San Leonardo Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti

Der ikonische Wein des Weinguts, der seine Wurzeln in der jahrhundertealten Weinguts Geschichte hat. Eineklassische Bordeaux Mischung von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit. Im Glas ein tiefes rubinrot. In der Nase ein intensiver Geruch von Pfeffer und schwarzen Johannisbeeren.

Wir empfehlen den Wein zu vegetarischen Gerichten, gebratenem Wildgeflügel und Nudelngerichten.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Das Weinanbaugebiet Vigneti delle Dolomiti, grob übersetzt als die Weinberge der Dolomiten, ist eine üppige und außergewöhnliche Weinregion im Norden Italiens. Eingebettet im Herzen des italienischen Alpenvorlandes, verteilt sich dieses Anbaugebiet über das Trentino, Südtirol und einige Teile von Venetien. Als Sommelier ist diese Region für mich eine faszinierende Fusion aus historischen Weinbautraditionen und innovativen Techniken. Die natürlichen Elemente dieser Region spielen eine entscheidende Rolle für den Charakter ihrer Weine. Die Dolomiten provozieren das Klima zu einer dynamischen Balance aus warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Entwicklung der Trauben und die Geschmacksausprägung stark beeinflusst. Die herbstlichen Nebel und die alpinen Winde tragen ebenfalls dazu bei und schaffen ein nahezu perfektes Terroir, das gleichzeitig herausfordernd und lohnend für die Winzer ist. Hier dominieren hauptsächlich weiße Rebsorten, wobei der Pinot Grigio eine Vorreiterrolle spielt. Andere weithin bekannte Rebsorten sind der Gewürztraminer, der Chardonnay und der Sauvignon Blanc, die alle unter diesem oft unterschätzten Qualitätswein-Etikett gediehen sind. Diese Weine sind berühmt für ihre knackige Säure, komplexen Obst-Aromen und Mineralität, die sie durch ihre Nähe zu den Dolomiten erwerben. Auf der roten Seite ist der Teroldego, eine autochthone Rebsorte mit reifen, dunkelroten Fruchtaromen und einem Hauch von Kräutern und Gewürzen, prominent. Die Vigneti delle Dolomiti produzieren sowohl Still- als auch Schaumweine und bieten eine beeindruckende Auswahl an Qualitäten und Stilen. Neben den monovarietalen Weiß- und Rotweinen stellen die Weingüter dieser Region auch hervorragende Spumanti aus Pinot Nero und Chardonnay her. Es gibt auch reizvolle Mischungen, die den unverwechselbaren Geschmack dieser alpinen Landschaft reflektieren. Die Winzer dieser Region sind wahre Meister ihres Handwerks. Sie bewahren respektvoll die Traditionen, sind aber gleichzeitig bereit, die Grenzen zu überschreiten, um Weine von bester Qualität zu erzeugen. Die

Wer über San Leonardo spricht, schildert nicht einfach ein Weingut – sondern schwärmt von einem Ort, an dem Jahrhunderte alte Weinbautradition in bemerkenswerter Harmonie mit der wilden Schönheit des Trentino verschmilzt. Hier, im Schutz der Dolomiten, entfalten sich Rotweine von eindrucksvoller Klarheit und Tiefe. Der San Leonardo – dessen rubinrote Eleganz und vielschichtige Aromatik nicht selten in einem Hauch von Veilchen, Salbei und reifer Johannisbeere gipfeln – bleibt unvergessen im Gedächtnis jedes Verkosters. Besonders an einem kühlen Frühlingsmorgen in der Kellerei, wenn frische Barriquefässer geöffnet werden und der Duft von Zedernholz und Brombeerkonfitüre durch den Raum zieht, offenbart sich die Finesse, die nur diesem Ort entspringen kann. Neben dem berühmten Bordeaux-Blend entfalten auch Weine wie der Teroldego ihre Individualität: würzig, stoffig, mit einer feinen Kräuternote, die unverkennbar an die Wälder um San Leonardo erinnert. Die Produkte dieses Anwesens sind nicht bloß Zeugnisse akribischer Handwerkskunst, sondern tragen unverwechselbar den Geist und die Geschichten des Valle dell'Adige in sich.