Sangue di Giuda DOC

Der Sangue di Giuda DOC von Conte Vistarino ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem Herzen der Lombardei, Italien. Dieser besondere Wein, dessen Name übersetzt "Judasblut" bedeutet, spiegelt die reiche Tradition und die hochwertige Weinbaukunst der Region wider. Hergestellt aus einer harmonischen Kombination autochthoner Rebsorten wie Barbera, Croatina und Uva Rara, zeichnet sich der Sangue di Giuda durch seine lebendige, tiefrote Farbe und ein vollmundiges Bouquet aus. In der Nase entfaltet er verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Brombeeren und Kirschen, gepaart mit subtilen Anklängen von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und geschmeidig, mit einer angenehmen natürlichen Süße, die von einer frischen Säure ausbalanciert wird. Diese Kombination macht ihn zu einem wunderbar zugänglichen und zugleich charaktervollen Genuss. Der Sangue di Giuda DOC passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von herzhaften Pastagerichten bis hin zu gereiftem Käse und typischen Antipasti. Er eignet sich ebenso hervorragend als meditativer Wein, der pur genossen werden kann. Mit seiner einzigartigen Persönlichkeit bietet dieser Rotwein von Conte Vistarino ein authentisches Erlebnis der lombardischen Weinbaukunst und lädt Weinliebhaber ein, die feinen Nuancen dieser außergewöhnlichen Region zu entdecken.

Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.

Zwischen den sanft geschwungenen Hügeln des Oltrepò Pavese entfaltet Conte Vistarino eine fast magische Liaison aus Landschaft und Handwerk. Wer je an einem kühlen Frühlingsmorgen durch die Rebreihen spazierte, ahnt, welcher Respekt vor Boden und Rebstock hier seit jeher gelebt wird. Besonders der Pinot Nero beeindruckt: Sein Duft nach wilden Kirschen und Veilchen bleibt in Erinnerung. Im Glas zeigt er eine verführerische Balance zwischen rotbeeriger Frucht und feiner Würze, sanft getragen von seidigen Tanninen und einer subtilen mineralischen Frische – wie geschaffen für die finale Eleganz am Gaumen.

Eine persönliche Begegnung mit Ottavia Giorgi di Vistarino auf dem historischen Gutssitz gibt dem Besuch einen zusätzlichen Zauber: Über Generationen hat die Familie eine Kultur der Offenheit und Neugier gepflegt, die sich in überraschend harmonischen Weinen wiederfindet. Die Leidenschaft für Pinot Nero, gepaart mit dem Mut, immer wieder feine Nuancen aus dem Terroir herauszuarbeiten, prägt ihren Stil. Jeder Tropfen von Conte Vistarino erzählt so ein Stück lombardischer Seele – und begeistert Genießer weltweit.