Saulheimer Schlossberg Scheurebe Rheinhessen Auslese edelsüß

Die Scheurebe, benannt nach ihrem Züchter Georg Scheu, ist eine deutsche Weißweinsorte mit bemerkenswerter Vielseitigkeit und einzigartigem Charakter. Diese Rebsorte, eine Kreuzung aus Riesling und Bukettraube, zeichnet sich durch intensive Aromen von exotischen Früchten wie Passionsfrucht, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Grapefruit aus. Am Gaumen präsentiert sie sich lebendig und aromatisch, mit einer balancierten Säurestruktur, die für eine erfrischende Trinkfreude sorgt. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Scheurebe-Weine bieten ein faszinierendes Geschmackserlebnis und eignen sich hervorragend als Begleitung zu asiatischen Gerichten, pikanten Vorspeisen und leichten Desserts. Entdecken Sie die Vielfalt und das Aroma der Scheurebe in Ihrem Glas!

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Thörle ist längst ein Fixstern am Weinhimmel von Rheinhessen, berühmt für eine Klarheit und Präzision im Glas, die Kenner überraschen. Hier entstehen Weine, die in ihrer Stilistik aufs Schönste den stahligen Kalk und die feingliedrigen Nuancen der Saulheimer Lagen abbilden. Wer einmal einen Thörle Riesling aus der Lage Hölle verkostet, erinnert sich an diese knochentrockene, mineralische Spannung auf der Zunge – subtil salzige Noten, feine Zitrusfrucht, getragen von puristischer Frische. Dieser Riesling entfaltet sich wie ein Spaziergang im Frühlingsregen durch die Saulheimer Kalksteinriegel: Transparent und urwüchsig, dabei immer fokussiert. Im Spätburgunder zeigt sich, wie sehr die Thörles Tradition respektieren und zugleich eigene Akzente setzen – animierende Sauerkirsche, eine pfeffrige Würze, seidig strukturiert, kühl im Ausdruck. Hinter dieser Stilistik steht keine technische Abgehobenheit, sondern spürbare Hingabe an Weinberg und Keller – und die Erfahrung, dass das Entscheidende oft in der Feinjustierung kleiner Handgriffe liegt. Wer jemals abends mit Johannes Thörle in der kleinen Probierstube saß und ein Silvaner-Glas aus zum Sonnenuntergang orange leuchtenden Saulheimer Trauben kostete, begreift: Hier versteht jemand sein Terroir mit Verstand und Gefühl.