Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc von Vergelegen ist ein erfrischender Weißwein aus Südafrika, der mit seiner lebendigen Säure und fruchtigen Aromen überzeugt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in der Sonne des südafrikanischen Anbaugebiets gereift, bevor sie zu diesem eleganten Tropfen verarbeitet werden. Geschmacklich überzeugt er mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Kräutern. Ein perfekter Begleiter zu leichten Speisen oder einfach nur zum Genießen an einem sonnigen Tag. Ein Wein, der das Terroir Südafrikas wunderbar widerspiegelt und jede Weinliebhaberherz höherschlagen lässt.

Zu Vorspeisen, Spargel oder frischem Ziegenkäse ein herrlicher Genuss.

Decanter: Silbermedaille (Jg. 13), Tim Atkin: 91 Pkt. (Jg. 14), Platter: 4 Sterne (Jg. 13 u. 15)

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Mit seiner majestätischen Lage am Fuße des Helderberg-Gebirges ist Vergelegen ein Ort, an dem die Geschichte Südafrikas spürbar wird – nicht nur in den sorgsam restaurierten Mauern, sondern vor allem im Glas. Die morgendlichen Nebelschwaden, die vom Atlantik her über die kühlen Hänge ziehen, geben den Trauben die ersehnte Frische und Eleganz, die Vergelegen-Weine auszeichnen. Wer einmal durch die von jahrhundertealten Eichen gesäumten Alleen auf das Anwesen zugefahren ist, spürt sofort: Hier wird Weinbau als Kulturgut gepflegt – mit Respekt für Natur und Herkunft. Im historischen Keller entstehen unter den Händen eines ambitionierten Kellerteams Weine, die zu den charaktervollsten Südafrikas zählen. Besonders der Vergelegen Cabernet Sauvignon – kraftvoll, tiefgründig, mit dunkler Cassisfrucht, würzigen Tabaknoten und enormem Reifepotenzial – bleibt nach einer Verkostung lange in Erinnerung. Die Balance, die jedes Glas hält, spricht für die große Sorgfalt in Weinberg und Keller. Besucher, die an einer Führung teilnehmen, erleben neben exquisiten Weinen auch die Herzlichkeit der Gastgeber und einen Blick hinter die Kulissen gelebter Weintradition.