Sauvignon Blanc Friuli DOP

Der Sauvignon Blanc Friuli DOP von Puiatti Vigneti S.r.l. ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem berühmten Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien in Norditalien. Der Wein präsentiert sich in einer klaren, hellgelben Farbe, die von einem delikaten Duft nach frischen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer leichten mineralischen Note begleitet wird. Am Gaumen überzeugt der Sauvignon Blanc Friuli DOP durch seine angenehme Frische und Lebendigkeit. Vollmundig, mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, harmonischen Abgang, zeigt der Wein seine besondere Klasse. Er eignet sich hervorragend zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und passt auch zu einigen Käsesorten. Ein Wein, der begeistert und den Charme der friaulischen Weinkultur perfekt widerspiegelt.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Puiatti Vigneti zählt zu den spannendsten Stimmen des Friaul: Wer einmal auf dem Gut in der aufsteigenden Morgensonne hinter den Rebreihen gestanden hat, spürt, warum die Region seit Jahrzehnten für aromatische Weißweine voller Energie gerühmt wird. Das Weingut ist fest verwurzelt in der sanften Landschaft zwischen Alpen und Adria, wo kühlende Winde und die intensive Lichtreflexion der kiesigen Böden die Traubenreife entscheidend prägen. Im Sortiment glänzt besonders der Pinot Grigio: In der Nase erinnert er an Williamsbirne, weißen Pfirsich und frisch geschnittenes Heu, am Gaumen überrascht er mit kristalliner Brillanz und einer feinen, salzigen Ader – ein echter Ausdruck des friaulanischen Terroirs. Es sind diese präzisen, schnörkellosen Weine, die Genießer wie Sommeliers seit Jahren begeistern. Wer einmal auf dem Gutshof mit alten Freunden zu Vittorio Puiatti angestoßen hat, wird das Zusammenspiel von Mensch, Natur und Wein kaum vergessen: Dort im Schatten eines alten Walnussbaums, mit Blick über die Weite der Rebanlagen, spürt man, wie lebendig Weintradition heute sein kann.