Sauvignon Blanc Friuli Grave SV DOC Friaul Julisch Venetien

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wachsen im Weinbaugebiet Friuli Grave in den Gemeinden Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone, auf dolomitischen, steinhaltigen Schlemmböden an den Ausläufern des Collio-Gebietes. Die besondere Bodenbeschaffenheit begünstigt die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und somit den Anbau von aromareichen Rebsorten.Die Weinlese erfolgt mechanisch, die Trauben werden in horizontale Pressen kalt mazeriert für die Dauer von 8 Stunden, der Most wird anschließend dekantiert. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur von15€C in Edelstahltanks statt, der Wein verbleibt in denselben Behältern und reift darin 4 Monate. Nach der Abfüllung wird der Sauvignon Blanc noch eine bestimmte Zeit in der Flasche ausgebaut bevor er dann inden Verkauf kommt.Aroma nach Salbei, grüner Pfeffer und Haselnuss.

Passt gut zu ersten Gängen auf Gemüsebasis, zu Fisch und besonders zu Hummer, sowie als Begleiter zu Gerichten mit Spargel und Paprika.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Die Winzer Villa Chiopris aus Friaul Julisch Venetien steht für traditionelle Weinherstellung mit einem modernen Twist. Seit Generationen pflegt die Familie Leitgeb ihre Weinberge in der malerischen Region Friaul, um hochwertige Weine von herausragender Qualität zu keltern.

Die sorgfältige Handarbeit und das Streben nach Perfektion spiegeln sich in jedem Schluck der Weine von Villa Chiopris wider. Von fruchtigen Weißweinen wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio bis hin zu kräftigen Rotweinen wie Merlot und Cabernet Sauvignon - hier findet jeder Weinliebhaber den perfekten Tropfen für jeden Anlass.

Erleben Sie die einzigartigen Aromen und die unverwechselbare Persönlichkeit der Weine von Villa Chiopris und lassen Sie sich von der Leidenschaft und Hingabe der Familie Leitgeb verzaubern. Gönnen Sie sich ein Stück italienische Weintradition und bestellen Sie noch heute Ihren Lieblingswein von Villa Chiopris online. Cheers!