Sauvignon DOC

Der Sauvignon DOC aus dem Eisacktal in Südtirol überzeugt mit seiner frischen und fruchtigen Aromatik. Die Trauben für diesen Weißwein werden in den steilen Hanglagen des Eisacktals angebaut und erhalten dadurch eine besondere Mineralität. Der Sauvignon DOC besticht durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere und einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und harmonisch mit einer angenehmen Säurestruktur. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten, Salaten und Fischgerichten. Lassen Sie sich von diesem frischen und eleganten Wein aus Südtirol verzaubern.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah

Das Eisacktal ist eine der bekanntesten Weinregionen Südtirols und der Winzer Eisacktal ist einer der renommiertesten Betriebe in dieser Gegend. Hier werden auf den steilen Südhängen der Alpen hervorragende Weine produziert, die durch ihr einzigartiges Aroma und ihre hohe Qualität überzeugen.

Der Winzer Eisacktal ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen dafür bekannt ist, erstklassige Weine aus ökologischem Anbau zu produzieren. Dabei wird größter Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und einen nachhaltigen Umgang mit der Natur gelegt.

Von fruchtigen Weißweinen über kräftige Rotweine bis hin zu prickelnden Sekten und edlen Dessertweinen bietet der Winzer Eisacktal eine große Auswahl an exquisiten Tropfen. Besonders bekannt sind die Weine aus den Rebsorten Sylvaner, Kerner und Veltliner, die hier unter optimalen Bedingungen wachsen und reifen.

Wer das Weingut besucht, kann bei einer Weinprobe die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine hautnah erleben. Der Winzer Eisacktal bietet außerdem auch Führungen durch die Weinberge und den Weinkeller an, bei denen Interessierte mehr über die Kunst des Weinanbaus und die Geschichte des Weingutes erfahren.

Für Weinliebhaber und Genießer ist der Winzer Eisacktal daher eine Adresse, die man sich merken sollte. Hier wird Weinbau auf höchstem Niveau betrieben und das Ergebnis lässt sich in jedem Glas spüren.