Sauvignon DOC Prestige

Sauvignon DOC Prestige ist ein Weisswein, Sauvignon Blanc. von San Simone aus Friaul-Julisch Venetien in Italien

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

San Simone ist ein renommierter Produzent in Venetien, der seit Generationen Qualitätsweine und feinste Olivenöle herstellt. Das Weingut liegt in der malerischen Region Friulisch-Venetien und erstreckt sich über 80 Hektar Weinberge, die von der Familie Beltrame gepflegt und bewirtschaftet werden.

Das Unternehmen ist auf die Produktion von klassischen Weinsorten wie Pinot Grigio, Merlot und Cabernet Sauvignon spezialisiert. Die Weine sind typisch für die Region und zeichnen sich durch ihr intensives Aroma und ihre reiche Textur aus. Ein besonderer Schwerpunkt wird auf die Naturbelassenheit der Trauben und auf einen schonenden Anbau gelegt.

Das familienbetriebene Unternehmen hat auch eine lange Tradition in der Produktion von hochwertigem Olivenöl. Die Oliven werden auf den sanften Hügeln des Landes angebaut, geerntet und sorgfältig verarbeitet, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu bieten. Das Olivenöl von San Simone ist charakteristisch für seine milden Fruchtnoten und eine ausgewogene Schärfe.

San Simone ist stolz auf seine traditionellen Anbautechniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das Unternehmen kombiniert eine solide handwerkliche Herstellungsmethode mit modernster Technologie, um die höchste Qualität und Reinheit seiner Produkte zu garantieren.

Mit seinen herausragenden Weinen und erstklassigen Olivenölen ist San Simone eine wahre Perle von Venetien und eine Marke, der man vertrauen kann.