Serrat de la Plane VdF

Dr. Georg Meißner ist einer der wichtigsten Wissenschaftler und Berater, wenn es um den biologisch-dynamischen Weinbau geht. Seine Forschungen finden vor Ort und ganz konkret im Weinberg statt, aber auch in langjährigen Versuchsreihen an der Hochschule und Forschungsanstalt Geisenheim. Während seiner Lehrzeit zum Weinbauern lernte er das Roussillon kennen und lieben. Im Laufe der Zeit hat er dort zwei Weinberge erworben, die sonst der Rodung zum Opfer gefallen wären. Er lebt mit seiner Familie in Südtirol, wo er unter anderem für Alois Lageder tätig war. Er ist zwar regelmäßig im Roussillion, aber er arbeitet eng mit Flo Busch zusammen, der seine Weinberge bewirtschaftet. Auch der Keller wird gemeinsam genutzt. Die Erhaltung der über100 Jahre alten Carignan- und Grenache-Weinberge und der daraus erzeugte Wein ist und bleibt absolute Herzenssache.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Nestled im extremen Süden von Frankreich erstreckt sich das malerische Weinanbaugebiet Roussillon wie eine Schatztruhe für Weinliebhaber. Als edler Sommelier erlaubt mir die Gegend, sowohl die Schönheit der mediterranen Landschaft als auch die Einzigartigkeit der Weine, die sie hervorbringt, zu schätzen. Geographisch gesehen liegt Roussillon zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, wodurch das Gebiet eine besondere klimatische Vielfalt genießt. Dank dieses Witterungsglücks, gepaart mit einer enormen Bodenvielfalt, von Schiefer über Kalkstein bis hin zu Ton und Kies, erzeugt Roussillon Weine mit intensivem Charakter und beeindruckender Komplexität. Die sonnenverwöhnten Reben des Roussillon profitieren von mehr als 300 Sonnentagen pro Jahr. Zudem weist es recht geringe Niederschlagsmengen auf, wodurch die Trauben unter nahezu perfekten Bedingungen reifen. Dies hat das Gebiet zu einem führenden Produzenten von Vin Doux Naturels gemacht, einem natürlichen Süßwein, der in Roussillon eine lange Tradition hat. Aber auch die trockenen Weine – Rot-, Weiß- und Roséweine – haben in den letzten Jahren enorm an Bedeutung und Ansehen gewonnen. Die Hauptsorte ist der Grenache, der dem Wein Struktur und Körper verleiht und oft mit Syrah, Carignan und Mourvèdre verschnitten wird. Weißweine profitieren von den einheimischen Trauben Grenache Blanc und Grenache Gris, die vor allem frische und duftige Noten beisteuern. Die Weine des Roussillon sind die Quintessenz des mediterranen Geschmacks, mit einem herrlichen Gleichgewicht zwischen Kraft und Zartheit, zwischen Frische und Rundheit. Jeder Schluck enthüllt köstliche Aromen von sonnenverwöhnten Früchten, Kräutern, Gewürzen und oftmals eine erstaunliche Mineralität im Abgang. Diese Weine sind brillante Essensbegleiter, so harmonieren sie hervorragend mit der lokalen küche, die geprägt ist von frischen Meeresfrüchten, reichhaltigem Fleisch und aromatischen Gewürzen. Die Anerkennung, die Roussillon verdient, steigt ständig, und es wird definitiv noch viel mehr zu entdecken geben. Bet

Georg Meissner ist ein renommierter Winzer aus der Region Roussillon in Südfrankreich. Seine Leidenschaft für den Weinbau begann bereits in jungen Jahren, als er auf dem elterlichen Weingut aufwuchs und an der Seite seines Vaters die Kunst des Weinanbaus erlernte.

Heute bewirtschaftet Georg Meissner seine eigenen Weinberge auf höchstem Niveau und vinifiziert aus den besten Rebsorten der Region feinste Weine, die weit über die Grenzen Frankreichs bekannt sind. Dabei setzt er auf eine nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung seiner Weinberge, um das einzigartige Terroir der Region zu erhalten.

Seine Weine sind geprägt von einer ausgesprochenen Finesse und Eleganz, die durch die lange Reifezeit im Eichenfass zu einer perfekten Harmonie reifen. Georg Meissners Rotweine zeichnen sich durch eine intensive Aromatik und ein breites Spektrum an Geschmacksnoten aus. Seine Weißweine hingegen überraschen mit einer frischen und spritzigen Note, die sie zu idealen Begleitern für sommerliche Tage machen.

Wer sich für Weine aus dem Roussillon interessiert, kommt an Georg Meissner nicht vorbei. Seine Weine gehören zu den besten der Region und sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt heiß begehrt.