Sierra Salinas Macabeo Blanco

Der Sierra Salinas Macabeo Blanco ist ein erfrischender und eleganter Weißwein aus der renommierten Bodegas Coviñas im Anbaugebiet Utiel-Requena in Spanien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Macabeo, präsentiert er sich mit einem brillanten blassgelben Farbton und einem delikaten Aroma von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und exotischen Früchten. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einer angenehmen Frische, einer lebendigen Säure und einer feinen Mineralität. Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten, der zu jeder Gelegenheit Genuss bereitet. Ideal serviert bei einer Temperatur von 8-10°C. Ein Muss für Liebhaber spanischer Weißweine!

Die Rebsorte Macabeo, auch als Viura bekannt, stammt aus Spanien und ist vielseitig einsetzbar, sowohl für stille Weine als auch für Cava, den berühmten spanischen Schaumwein. Diese weiße Rebsorte gedeiht insbesondere in den Regionen Rioja und Katalonien und zeichnet sich durch ihre robuste Natur aus. Macabeo-Weine präsentieren sich oft mit einer strohgelben Farbe und verzaubern mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine angenehme Frische und eine ausgewogene Säurestruktur. Entdecken Sie den charmanten Charakter dieser exquisiten Rebsorte in unseren speziell ausgewählten Weinen.

Im Herzen Spaniens, in valencianischem Hinterland, versteckt sich eine Weinregion, die unnachahmliche Reize bietet und in jedem Tropfen echte Spanische Leidenschaft offenbart - Utiel-Requena. Als Sommelier schätze ich diese Region besonders, gefüllt mit unendlicher Vielfalt und wahrer Poesie des Weins. Das Terroir ist einzigartig, das von kontinentalem Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt ist. Kalte Winter und heiße, trockene Sommer kennzeichnen das Klima, inmitten dessen die Weinberge auf Höhen bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Diese Gegebenheiten liefern die perfekte Grundlage für die Produktion von hochwertigen Weinen mit reicher Aromatik und guter Alterungsfähigkeit. Utiel-Requena ist nicht nur für die Quantität, sondern vor allem für die Qualität seiner Weine bekannt. Dabei hat die autochthone Rebsorte Bobal die Hauptrolle, eine robuste Traube, die perfekt an die rauen klimatischen und geologischen Bedingungen angepasst ist. Sie ergibt intensive, vollmundige Rotweine mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen sowie einer liebenswerten Säure. Doch das Weinanbaugebiet ist nicht allein auf diese Rebsorte beschränkt. Weitere angebaute Rebsorten umfassen Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah für Rotweine sowie Macabeo und Chardonnay für Weißweine. Weine aus Utiel-Requena sind bekannt für ihre Authentizität und Komplexität. Obwohl die Rotweine dominieren, gibt es auch Weiß-, Rosé- und Schaumweine, die die große Vielfalt der Weinproduktion in dieser Region widerspiegeln. Ein großer Teil des Reizes von Utiel-Requena liegt in seiner traditionellen Weinproduktion. Zahlreiche Weingüter bewahren immer noch die alte Kunst der Weinherstellung, indem sie einheimische Methoden einsetzen und die Weine in unterirdischen Höhlen fermentieren und reifen lassen. Es ist diese Art von Engagement und Leidenschaft, die die Weine aus Utiel-Requena zu einer echten Entdeckung für jeden Weinliebhaber macht. Utiel-Requena - eine Weinregion, die nicht nur Weine hervorbringt, sondern Geschichten erzählt und das Erbe einer uralten Tradition bewahrt. Ein Ort,

Bodegas Coviñas ist ein traditionsreicher Winzer aus dem renommierten Weinanbaugebiet Utiel-Requena (D.O.) im Herzen der valencianischen Region in Spanien. Seit seiner Gründung hat sich Coviñas der sorgfältigen Herstellung hochwertiger Weine verschrieben, die das Terroir und die Kultur ihrer Heimat widerspiegeln. Die Bodega vereint das Beste aus Tradition und Moderne, indem sie jahrhundertealtes Weinwissen mit modernster Technik und nachhaltigen Anbaumethoden kombiniert.

Coviñas bewirtschaftet einige der besten Weinberge der Region, geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden und dem mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen. Diese einzigartigen Bedingungen bringen ausdrucksstarke Weine hervor, die den Charakter der autochthonen Rebsorte Bobal sowie internationaler Sorten wie Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon optimal zur Geltung bringen.

Das Portfolio von Bodegas Coviñas umfasst eine breite Palette an Weinen – von fruchtigen Rosés und frischen Weißweinen bis hin zu kraftvollen Rotweinen und eleganten Reservas. Jeder Tropfen spiegelt die Leidenschaft und das Engagement des Coviñas-Teams wider, das sich der ständigen Verbesserung und Innovation verschrieben hat. Entdecken Sie die faszinierende Welt von Bodegas Coviñas und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität ihrer Weine begeistern.