Small Batch Gin + Glas GEPA

Handgefertigt mit 11 sorgfältig ausgewählten, destillierten Botanicals (London Dry Gin), unter anderem Wacholder, Orangenzeste, Grapefruit und einem Hauch Meerrettich für den besonderen, einzigarigen Geschmack. In der Nase paaren sich die Wacholdernoten mit dem Meerrettich, der süßen Orange und Zitrusfrüchten im Zusammenspiel von Lakritz, Koriander und Ingwer. Am Gaumen weich und delikat mit Aromen von Wacholder, Meerrettich und Zitrus.

Als Gin Tonic mit Fevertree Mediterran und Radieschen

Wer einmal einen Schluck Thomas Dakin Gin im Glas hatte, versteht unmittelbar, warum diese Spirituose in Kennerkreisen einen festen Platz hat. Thomas Dakin ist weit mehr als eine Traditionsmarke – sie verwebt 250 Jahre Destillationsgeschichte mit einer ebenso handfesten wie neugierigen Experimentierfreude. Die Balance aus klassischem Wacholder und den fein gegliederten Zitrusnoten scheint fast selbstverständlich, doch gerade die subtile Schärfe der Meerrettichwurzel verleiht dem Gin seine charakteristische Tiefe und unverkennbare Würze.

Beim Verkosten von Thomas Dakin Gin entwickelt sich zuerst eine frische, beinahe lebendige Zitrusnote, umrahmt von warmen Gewürznoten und begleitet von einem hintergründigen floralen Duft. Auf der Zunge entfaltet sich die Komposition langsam und schichtweise – filigrane Korianderanklänge, ein Hauch von Lakritzwurzel, fast als hätte jemand einen Frühlingsspaziergang durch englische Gärten destilliert. Gin-Liebhaber schwärmen von der feinen, langen Textur, die das Rückgrat für klassische Cocktails bildet, pur getrunken aber die ganze Persönlichkeit der Marke offenbart.

Wer das Vergnügen hatte, im kleinen Kreis in Manchester mit den Destillateuren auf einen gelungenen Jahrgang anzustoßen, erinnert sich an die besondere Atmosphäre: das klirrende Glas, das kaum spürbare Aroma feuchter Erde vom Regen draußen, die angeregten Diskussionen über das optimale Verhältnis der Botanicals. So wird jede Flasche Thomas Dakin zum flüssigen Geschichts- und Genussmoment, der spricht – von Tradition, Zeitgeist und einem Hauch britischer Extravaganz.