Stahl »Edelstahl« Riesling

Der Stahl »Edelstahl« Riesling aus dem renommierten Weingut Stahl in Franken verkörpert die Präzision und den Innovationsgeist, die fränkische Weine so besonders machen. Dieser Weißwein besticht durch seine brillante, klare Farbe und entfaltet im Glas ein vielschichtiges Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Pfirsich. Die mineralischen Noten, die typisch für das fränkische Terroir sind, verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der »Edelstahl« Riesling mit einer lebendigen Säure, die ihm eine erfrischende Struktur verleiht, und endet in einem langanhaltenden, eleganten Abgang. Seine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität macht ihn zum idealen Begleiter zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder frischen Salaten. Durch die Gärung und Reifung im Edelstahltank bewahrt der Wein seine klare Frische und hebt die reinen Aromen des Rieslings hervor. Der Stahl »Edelstahl« Riesling ist ein erstklassiges Beispiel für modernen fränkischen Weinbau und ein Genuss für jeden Weißweinliebhaber.

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Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Wir Sommeliers nennen Franken liebevoll die Heimat der Gourmet-Tropfen im Bocksbeutel. Dieses charakteristische, flache Flaschendesign ist nur ein Aspekt, der das fränkische Weinanbaugebiet auszeichnet. Franken, mit rund 6.000 Hektar Rebfläche, liegt im Herzen Deutschlands und zählt zu den wichtigsten Weingebieten des Landes. Hier werden hauptsächlich Weißweine produziert, insbesondere der Silvaner, ein vollmundiger und erfrischender Wein, der als das Aushängeschild der Region gilt. Die Böden in Franken – eine Mischung aus Muschelkalk, Keuper und Sandstein – geben den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine intensive Fruchtigkeit. Zusammen mit dem kontinentalen Klima, das heißere Sommer und kältere Winter ermöglicht, fordert die Region ihre Winzer heraus, ihr Können und ihre Hingabe zu demonstrieren. Die liebevolle Arbeit der Winzer spiegelt sich in jeder Flasche Wein wider. Die Weinregion Franken ist auch für ihre Vielfalt an Rebsorten bekannt. Neben dem vorherrschenden Silvaner sind hier auch Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder und Domina zu finden. Die charakteristische Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und romantischen Weinbergen, ist ein Traum für jeden Weinfreund. Fränkische Weine sind bekannt für ihre Qualität und Einzigartigkeit. Die fränkischen Tropfen bestechen durch ihre Frische, Komplexität und Intensität, welche die Vielschichtigkeit des Frankenlandes perfekt repräsentieren. Von trockenen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu harmonischen und vollmundigen Rotweinen, die Region Franken hat jedem Weinliebhaber etwas zu bieten. Als Sommelier finde ich, dass die Weine aus Franken über eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Süße, Fruchtnoten und Mineralität verfügen - ein unverwechselbarer Geschmack, den Sie nirgendwo sonst finden werden. Wer einmal fränkischen Wein probiert hat, wird ihn immer wieder erkennen und lieben.

Es gibt Orte, an denen bereits mit dem ersten Schluck der Wein die Landschaft und ihre Menschen in Erinnerung ruft – das Weingut Stahl in Franken zählt unbestritten dazu. Die Weine erzählen von den weitläufigen Hängen um Iphofen, wo sich Frühnebel in den Reben verfängt und die Sonne am späten Nachmittag das Lesegut mit goldenem Licht beschenkt. Stahl prägt seit Jahren die Stilistik eines modernen, zugleich tief verwurzelten Franken. Wer je einen Silvaner von Stahl ins Glas bekam, erkennt sofort seine Handschrift – lebendig, kraftvoll, dabei immer filigran, mit Anklängen von grüner Birne, nassem Stein und einer Salzigkeit, die bleibt. Besonders der Silvaner 'Hasennest' aus einer Parzelle, die ursprünglich als wenig vielversprechend galt, offenbart das ganze Spektrum: Im Duft Limette, Wiesenkräuter und kühler Kalk, am Gaumen straff und klar, mit vibrierender Länge – ein Wein, den man nicht vergisst. Dazu gesellen sich elegante Spätburgunder, erdig und rotbeerig, die Jahr für Jahr neue Facetten zeigen. Die Begegnung mit Martin Stahl, der mit aufgerollten Ärmeln selbst durch die Parzellen stapft, bleibt untrennbar mit der Erinnerung an einen sonnendurchfluteten Spätsommertag im Weingut verbunden, als spontane Verkostungen im alten Fasskeller eine Gemeinschaft von Freunden und Fremden schufen – über Generationen hinweg.