Stellenrust 55 Barrel Fermented Chenin Blanc

Markant, komplex und strukturell anspruchsvoll. Im Bukett mischt sich Brioche, Quitte und Birne. Am Gaumen cremige Dichte und Fülle, seidig in der Textur, anspruchsvoll. Das Säuregerüst sorgt für Harmonie und ergänzt wunderbar die Karamell-, Honig- und Panna-Cotta-Noten. Das Holz ist perfekt ausbalanciert. Kraftvoll und verblüffend, komplex und ein wenig eigenständig.

Entenconfit, Fisch mit Cremesaucen, Pasteten, Gänseleber

Chenin Blanc ist eine faszinierende Rebsorte mit Ursprung im Loiretal, Frankreich, und begeistert Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Sie zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit aus, die von eleganten trockenen Weinen bis hin zu süßen Dessertweinen reicht. Im Glas offenbart Chenin Blanc eine atemberaubende Aromenvielfalt: reife Äpfel, Birnen, Honig und manchmal sogar florale Noten von Akazienblüten. Ihre lebendige Säure verleiht jedem Schluck Frische und Struktur, was sie zu einem ausgezeichneten Begleiter für verschiedene Speisen macht. Erleben Sie die facettenreiche Welt des Chenin Blanc und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Vielschichtigkeit verzaubern!

Stellenbosch, gelegen am südlichen Zipfel Afrikas, ist von unbegreiflicher Schönheit und cooler klimatischer Vielfalt, was es zu einem der aufregendsten Weinanbaugebiete der Welt macht. Stellenbosch grüßt mit üppigen, hügeligen Landschaften und atemraubenden Panoramen; die Weinberge von Stellenbosch sind ein kräftiges Grün, das sich unvergesslich gegen den bodenlosen blauen Himmel und die gewaltigen Bergrücken abzeichnet. Das Gebiet ist reich an Böden mit hohem Tongehalt und eingebettet zwischen Bergen, was für ein anspruchsvolles aber lohnendes Wachstum für die Reben ermöglicht. Dank der kühlenden Meeresbrisen vom Indischen und Atlantischen Ozean, eignet sich diese Region hervorragend für die Produktion von Qualitätsweinen. Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist bekannt für seine vielfältigen und ausdrucksvollen Weine. Dank des Mikroklimas und der Vielzahl an Bodenstrukturen, produziert diese Region sowohl prächtige Rot- als auch Weißweine. Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren das Rotweinspektrum, fesselnd mit dunkler Frucht, reicher Würze und oft einem Hauch von Minze. Auf der Weißweinseite werden originelle, komplexen Chenin Blancs mit ihrer energischen Säure und ihren würzigen, tropischen Fruchtaromen sehr geschätzt. Für den Abenteurer sind auch Pinotage, eine ureigene südafrikanische Rebsorte, interessant. Die Weine stellen oft ein faszinierendes Zusammenspiel aus alter und neuer Welt dar. Sie erfreuen mit der lebendigen Frucht und der erfrischenden Säure des Neuen, kombiniert mit der Struktur, Tiefe und Komplexität des Alten. Sie sind Weine, die sowohl sofortigen Genuss bieten, als auch eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Stellenbosch bietet nicht nur einige der besten Weine Südafrikas, sondern ist auch ein Schmelztiegel von Kulturen mit einer reichen Geschichte, die bis 1679 zurückreicht. Weinliebhaber und Geschichtsfans können gleichermaßen die historischen Weingüter mit ihren prächtigen kapholländischen Architekturen genießen und sich in der herzlichen Gastfreundschaft der Weinmacher und Einheimischen verlieren

Das Weingut Stellenrust Wine Estate in Stellenbosch ist ein wahres Juwel unter den Weingütern Südafrikas. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1692 zurückreicht, hat es sich über die Jahrhunderte hinweg zu einem der renommiertesten Weingüter der Region entwickelt. Die Weinberge erstrecken sich über 400 Hektar und profitieren von den perfekten Bedingungen, die das mediterrane Klima und der mineralhaltige Boden der Umgebung bieten.

Stellenrust Wine Estate bietet eine Fülle von preisgekrönten Weinen mit einer beeindruckenden Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen. Von eleganten Chardonnays bis hin zu kraftvollen Rotweinen wie dem Stellenrust Petit Verdot - die Weinauswahl ist breit gefächert und bietet für jeden Geschmack das passende Angebot. Die Hingabe und Leidenschaft, mit der das Weingut arbeitet, spiegelt sich in jedem Glas wieder.

Neben der hohen Qualität seiner Weine ist Stellenrust Wine Estate auch für seine atemberaubende Landschaft bekannt. Die Aussicht auf die Weinberge vor dem Hintergrund der majestätischen Bergketten ist einfach atemberaubend und lädt Besucher dazu ein, sich inmitten der Natur zu erholen und zu entspannen.

Das Weingut bietet auch private Weinproben, Weinverkostungen und Führungen durch die Weinberge an. Ein Besuch auf Stellenrust Wine Estate ist ein unvergessliches Erlebnis und ein unbedingtes Muss für jeden Weinliebhaber, der die sagenhaften Weine Südafrikas entdecken möchte.