Suau Solera Privada 50 Jahre Brandy 0.7 L

Bodega Suau, Mallorca, Spanien. Farbe: Dunkles Mahagoni erreicht durch die lange Reifezeit in Eichenfässern. Aroma nach reife Früchte und altem Holz nach süßen Aromen, Rosinen, Zitrone und würzigen Noten. Am Gaumen mild trocken, gefühl von Fülle im Mund, erinnert gut an robuste Weinlese und an die Fülle alter Eiche. Noten von geröstetem Karamell und getrockneten trauben. Angenehmer Abgang.. 0,7 L, Alkohol: 37% vol. Alter: 50 Jahre. Auszeichnung: Brandy of the year 2014 (spirits.com)

Da der Brandy Suau Solera Privada 50 Jahre sehr aromatisch und komplex ist, passen dazu am besten etwas kräftigere und würzige Speisen wie zum Beispiel: - kräftiges Rindfleisch, Schweinefleisch oder Wildgerichte - herzhafte Eintöpfe und Suppen, besonders mit Bohnen oder Linsen - gereifte Käsesorten wie Cheddar, Parmesan oder Gouda - dunkle Schokolade und Desserts mit Zimt oder Gewürzen Als Beilagen empfehlen sich Kartoffelgerichte oder gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Auberginen. Für eine perfekte Kombination mit dem Brandy Suau Solera Privada 50 Jahre sollte das Essen nicht zu süß oder zu sauer sein, um das Aroma des Brandys nicht zu überdecken.

Das Weinanbaugebiet auf der zauberhaften Insel Mallorca ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier und Weintrinker. Sanft geschwungene Hügel, von der kräftigen mallorquinischen Sonne erwärmt, sind gesprenkelt mit Weinreben, die sich durch die mineralreichen Böden der Insel schlängeln, um Weine hervorzubringen, die so tief und vielfältig sind wie das mallorquinische Terroir selbst. Mallorcas Winzer haben eine lange Tradition, die auf über zwei Jahrtausende zurückreicht. Heute profitiert die Insel von der ständigen Wiederbelebung und Erfindung neuer Techniken und Sorten, die die Leidenschaft und Innovationskraft seiner Winzer widerspiegelt. Die resultierenden Weine sind faszinierend, hier treffen Geschmacksvielfalt und unerwartete Nuancen zusammen. Das Klima Mallorcas, dominiert von warmen, sonnigen Tagen und einem frischen Meereswind, ist ideal für zahlreiche Rebsorten, insbesondere für die autochthonen Trauben Manto Negro und Callet. Sie sind bekannt für ihre robusten Rotweine, die von dichten Fruchtaromen und einem komplexen Charakter geprägt sind. Die weißen Rebsorten, wie Prensal Blanc, gedeihen ebenfalls hervorragend und erzeugen frische, leichte Weißweine, die vom erfrischenden Charakter des Mittelmeers zeugen. Auf Mallorca haben wir auch die Gelegenheit, einige der besten Bio-Weingüter Spaniens zu entdecken. Respekt vor der Natur, traditionelle Methoden und die Verwendung autochthoner Rebsorten sind das Herzstück ihrer Philosophie. Das Ergebnis sind authentische Weine mit unvergleichlichen Ausdruckskraft, die von der Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur erzählen. Der Charme eines mallorquinischen Weines liegt nicht nur in seinem Geschmack, sondern auch in der Geschichte, die jeder Schluck enthält. So lassen uns die Weine dieser bezaubernden Insel in eine Welt voller Tradition, Innovation und Leidenschaft reisen, die jeden Genießer ins Staunen versetzen wird. Unvergesslich!

Wer einmal durch die kühlen, steinernen Keller von Bodegas Suau auf Mallorca geführt wird, begreift sofort, dass in diesen Mauern mehr als anderthalb Jahrhunderte lebendige Brennereikunst schlummern. Seit 1851 steht Suau für einen charaktervollen Brandy, der ganz ohne großes Auftrumpfen durch das betörende Zusammenspiel von mediterraner Fülle, getragen von mallorquinischer Sonne, und einer tiefen, eleganten Reife überzeugt. Wer den Brandy Suau Especial 15 Años im Glas schwenkt, erlebt eine dichte Aromatik: Noten von kandierten Orangenschalen, warmem Karamell und fein eingebundenem Eichenholz tragen Erinnerungen an sonnengetränkte Nachmittage nahe Sa Cabaneta, dem Ort, an dem der Brandy seit Generationen im feuchten Halbschatten alter Gewölbe reift. Ein intensives, aber niemals schweres Destillat, das mit seiner seidigen Textur und einem Hauch von Mandeln und Trockenfrüchten den Geist Mallorcas in sich trägt. Diese Handwerkskunst entsteht dank eines ungebrochenen Pioniergeists und einer spürbaren Liebe zum Detail, die in jeder Abfüllung spürbar wird. Besucher berichten oft von der besonderen Stille in den Kellergewölben, in denen jede Fassreihe wie eine eigene kleine Geschichtensammlung wirkt – besonders eindrücklich bleibt dabei der Jahrgang 1987 in Erinnerung, dessen komplexe Würze an die würzigen Sommerwinde Mallorcas erinnert.