Syrah "Holy Moly" Pfalz QbA trocken

Opulenter Duft von dunklen Waldbeeren, extrem dicht in Konzentration# und Farbe, kompakt, langer Nachhall
Restzucker:3,30g/l / Säuregehalt:5,40g/l
Heute bewirtschaften die Schneiders 92 Hektar eigene Rebflächen um Ellerstadt und an den Höhenzügen der Haardt. Extreme Hitze im Sommer im Tal und kühlere und windige Bedingungen an der Haardt. Autochthone heimische und zugereiste Reben aus der alten und neuen Welt finden in den Rotwein-Cuvées ihre Entsprechung zu Mikroklima und Terroir. Vom Feinschmecker wurde Markus Schneider als "Newcomer des Jahres 2003" gekürt. Der Gault Millau hat ihn zur "Entdeckung des Jahres 2006" ausgewählt. In nur wenigen Jahren hat er sich in die Pfälzer Spitze katapultiert und ist im ganzen Land in aller Munde.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Markus Schneider zählt zweifellos zu den beeindruckendsten Persönlichkeiten, die der pfälzische Weinbau in jüngerer Zeit hervorgebracht hat. Wer durch Ellerstadt Richtung Weingut fährt, erlebt bereits auf der Anfahrt, was Schneider in jedem seiner Weine einfängt: Wärme, Fülle, und zugleich eine stille Kraft, die aus den zurückhaltenden Feldern zwischen Haardt und Rhein emporsteigt. Hier, wo der Wind den Löss über Kalkgeröll streicht, entstehen ausdrucksstarke Weine wie der Sauvage Sauvignon Blanc, dessen vibrierende Frische und feine Stachelbeernote Erinnerungen an einen frühen Sommermorgen weckt – klar, animierend, von einer puristischen Eleganz, die einen förmlich gefangen nimmt.

Schneiders intensive persönliche Beziehung zu seinen Böden spürt man unmittelbar bei der Degustation: Die Weine vereinen Frucht, Tiefe und eine packende mineralische Spannung, ohne je laut zu sein. Sie erinnern an jene langen Abende im Keller, an denen der Winzer ehrfürchtig Kostproben aus dem Fass reichte, begleitet von Geschichten über seine rebellische Anfangszeit und die ersten mutigen Schritte im internationalen Weinparkett. Hier schlägt das Herz der Pfalz in moderner Taktung, doch jeder Schluck trägt die Handschrift eines Mannes, der seine Heimat kennt wie seine Westentasche und ihr jeden Tag aufs Neue ein Denkmal setzt.