Terra Vermella

Die Starönologin Ester Nin starte dieses Projekt im Jahre 2003 und hatte auf Anhieb Höchstwertungen der Internationalen Weinkritiker. Durch Ihre Arbeit als Bodegamanagerin und Önologin beim Weingut Clos i Terasses (Clos Erasmus) hat sie jede Menge Erfahrung in der Bereitung von Weinen der Weltspitzenklasse gesammelt. Die Parzelle Mas den Caçador, die die Grundlage für den Nit de Nin bildet, gehört zweifelsohne zu den spektakulärsten und besten Lagen der Region Priorat. Doch diese besondere Lage fordert auch ihren Tribut. Die Arbeit im Weinberg ist nur mit dem Maultier möglich, was angesichts der extremen Steillage keine leichte Aufgabe ist. Die Lage der Finca Planetes steht dieser kaum nach. Zusammen mit Ihrem Mann Carles Ortiz bewirtschaftet sie beide Parzellen komplett biodynamisch.

Die Parellada ist eine edle weiße Rebsorte aus der Region Katalonien und ist besonders bekannt für ihre Rolle in der Herstellung von Cava, dem spanischen Schaumwein. Mit eleganten Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von weißen Blüten ist sie die perfekte Wahl für frische, lebendige Weine. Dank ihrer hohen Säure und feinen Bläschenstruktur verleiht Parellada Cava eine unverwechselbare Leichtigkeit und Finesse. Genießen Sie diese exquisite Rebsorte zu leichten Speisen, Meeresfrüchten oder als erfrischenden Aperitif. Ideal für alle, die spanische Weintradition auf höchstem Niveau erleben möchten.

Eingebettet im Herzen Spaniens, am östlichen Ende der Iberischen Halbinsel, entfaltet sich das renommierte Weinanbaugebiet Katalonien. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, die Weine dieser Region zu verkosten, da sie eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, Nuancen und Stilen offenbaren. Katalonien ist bekannt für seine reiche Biodiversität und sein unterschiedliches Terroir, welches sich durch vier Hauptböden - Kreide, Lehm, Kalkstein und Schiefer - auszeichnet. Diese vielfältigen geologischen Gegebenheiten ermöglichen eine breite Palette an Weintrauben, darunter Garnacha, Monastrell, Macabeo, Parellada, und Xarel-lo sowie die internationale Sorte Cabernet Sauvignon. Die Welterfolge aus Katalonien erheben sich jedoch mit der Produktion von Cava, dem spanischen Pendant zum Champagner. In der Region Penedés wird der Großteil dieser kräftig perlenden, erfrischenden Schaumweine hervorgebracht. Die Bedeutung des regionalen Klimas kann man nicht übersehen. Die milden Winter und warmen, trockenen Sommer, beeinflusst durch das Mittelmeer und die Pyrenäen, bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. In ihrer Komplexität reflektieren die Weine diese landschaftliche Vielfalt. Weingüter wie Torres, Codorníu und Freixenet haben sich weltweit einen Namen gemacht, jedoch gibt es auch zahlreiche kleinere Weingüter, die Weine von außerordentlicher Qualität produzieren. Ein Juwel ist das Gebiet Priorat mit seinen steilen Lagen und dem einzigartigen 'Llicorella'-Boden, der mineralische, tiefgründige Rotweine hervorbringt. Die Weinkultur in Katalonien ist tief verwurzelt, mit uralten Reben und modernen Anbaumethoden, die Hand in Hand gehen. Weinliebhaber werden von den kräftigen Rotweinen, eleganten Weißweinen und prickelnden Cavas begeistert sein, die die Essenz des Mittelmeers in jedem Schluck einfangen. Als Sommelier schätze ich die Geschmacksvielfalt, die diese Region zu bieten hat - von den körperreichen, beerigen Rotweinen bis hin zu den knusprigen, fruchtigen Weißweinen. Katalonien ist zweifellos ein Weinanbaugebiet, das auf keiner Weinroute fehlen sollte.

Familia Nin Ortiz ist ein renommierter Winzer aus Priorat, Spanien, der sich auf die Produktion von Weinen höchster Qualität spezialisiert hat. Geleitet wird das Unternehmen von der Familie Nin Ortiz, die seit vier Generationen im Weinanbau tätig ist.

Die Weinberge von Familia Nin Ortiz befinden sich in den höchsten und steilsten Lagen der Region Priorat, die für ihre einzigartigen, mineralischen Böden und das trockene Klima bekannt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden.

Familia Nin Ortiz produziert Weine, die sich durch ihre Komplexität, Eleganz und Tiefe auszeichnen. Jeder Wein ist einzigartig und spiegelt die Charakteristika des jeweiligen Weinbergs wider. Zu den bekanntesten Weinen des Winzers gehören unter anderem die Clos Erasmus und Nit de Nin, die in der internationalen Weinwelt hochgeschätzt werden.

Familia Nin Ortiz ist ein traditioneller Winzer, der besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz legt. Die Weinberge werden nach biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet, um die natürlichen Ressourcen zu erhalten und den natürlichen Geschmack der Weine zu erhalten.

Insgesamt ist Familia Nin Ortiz ein Synonym für exzellente Weine aus Priorat. Wenn Sie auf der Suche nach Weinen von höchster Qualität sind, die die Essenz des Terroirs wiedergeben, ist Familia Nin Ortiz die perfekte Wahl.