Terrasses d'Aussières

Würziger Wein mit saftig frischer Kirschfrucht, dezenter Eichennote und dem Duft der südfranzösischen Heidelandschaft. Er schmeckt ausgewogen, die Tannine sind seidig, der Körper ist gut proportioniert. Der Oenologe des Château Aussierès, Eric Kohler, zeigt hier sein Talent für Weine aus den klassischen Sorten des Südens: Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan wurden in dieser Cuvée vermählt.

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Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Barons de Rothschild Lafite steht für authentischen Bordeaux, wie man ihn nur selten findet. Wer einmal einen jungen Lafite-Rothschild-Pauillac im Herbst nach der Lese probieren durfte, erinnert sich an Aromen von Cassis, Veilchen und grafitartigem Rauch, eingefasst in kühle Noblesse. Die Weine aus diesem Haus sind keine lauten Prahlhänse – vielmehr zeigen sie sich konzentriert, fast zurückgenommen, und entfalten nach Jahren eine feinnervige Tiefe. Schon im Glas vermitteln sie dieses Gefühl von unendlicher Weite, das die Gironde bei Sonnenuntergang bietet. Es sind Weine, die Zeit und Raum verkörpern, Weine, die Geschichten und Landschaften in sich tragen. Wer sich etwa an den 1982er erinnert, weiß: Hier spricht ein Wein, an dem Generationen von Kellermeistern und Winzern mit wachem Geist gearbeitet haben – bis heute.