Terre Siciliane Grecanico-Inzolia IGT

Corte dei Mori ist das erfolgreiche Projekt von Mario Minini, der aus einer Familie entstammt, die seit Generationen in der Lombardei Wein macht. Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, fiel sein Blick auf Sizilien. So kaufte er bei Marsala, im Westen der Insel, 80 Hektar und baute in einer alten Poststation eine schmucke Kellerei aus. Die Weine sind modern gemacht und aus typisch sizilianischen Rebsorten. Die Roten aus Nero d'Avola, die Weißen vor allem aus Inzolia und Grecanico. Corte dei Mori ist die gelungene Synthese aus sizilianischer Tradition und der Effizienz und Professionalität des Nordens. Daher ist es so erfreulich, dass Corte dei Mori, ganz im Auge des Qualitätsbewusstseins, die Ausstattung optimiert hat und in neuem, glanzvollem Design erstrahlt. Neu hinzugekommen ist ein Pinot Grigio, der so ganz anders ist als sein Vertreter aus dem Veneto. Ein Wein, der die fruchtige Fülle und den sonnigen Reichtum des Südens hat und die Perfektion und Eleganz des Nordens.

Aperitif, Fisch und Schalentiere,Eierspeisen Nudelgerichte mit hellen Soßen, Geflügel und helles Fleisch, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto

Entdecken Sie den Charme Siziliens mit der Rebsorte Grecanico! Dieser autochthone Weißwein begeistert mit seiner erfrischenden Lebendigkeit und eleganten Struktur. Grecanico ist bekannt für seine Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Noten, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen präsentiert er sich knackig, mit einer angenehmen Säure und einem langen, fruchtbetonten Abgang. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Salaten. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen und authentischen Weinerlebnis verführen – ein Muss für jeden Weinliebhaber!

Die Rebsorte Insolia, auch bekannt als Ansonica, verkörpert das sonnendurchflutete Sizilien in jeder Flasche. Diese weiße Rebsorte, die ihre Wurzeln tief in die fruchtbaren Böden der Mittelmeerinsel gegraben hat, glänzt mit einer wunderbar hellgelben Farbe und einem verführerischen Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer Spur von Mandelblüte machen Insolia-Weine zu einem erfrischenden Erlebnis. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und elegant, begleitet von einer angenehmen Säure und einem mineralischen Abgang. Perfekt für sommerliche Gerichte, Meeresfrüchte und mediterrane Küche, bringt Insolia die Essenz Siziliens direkt in Ihr Glas.

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Wer einmal den Sonnenuntergang über den Rebgärten der Corte dei Mori miterlebt hat, versteht, warum hier so charaktervolle Weine entstehen. Abseits der großen Ströme, in den Hügeln nahe Trapani, bewirtschaftet die Familie Di Mori ihre Weinberge mit einer bewundernswerten Hingabe – die sich in jedem Glas wiederfindet. Besonders beeindruckend ist ihr Nero d’Avola: Rubinrot im Glas, entfaltet er ein Bouquet von reifer Kirsche, dunkler Pflaume und einem Hauch mediterraner Macchia. Am Gaumen dicht, mit samtigen Tanninen und jener wunderbar mineralischen Frische, die nur echte sizilianische Böden hervorbringen. Beim letzten Besuch blieb die Erinnerung an einen nachmittäglichen Spaziergang durch den Weinberg mit der Winzerin Giulia Di Mori, die liebevoll die uralten Rebstöcke streichelte, als erzähle jeder einzelne von den Herausforderungen der Trockenheit, dem Spiel zwischen Sonne und Wind – und der Geduld, die wahre Handwerkskunst verlangt. Corte dei Mori steht für Weine, die am gedeckten Tisch Geschichten von der Insel erzählen: kraftvoll, berührend und voller Nuancen.