Terre Siciliane Insolia IGT

Aperitif,Eierspeisen, Fisch und Schalentiere, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto

Die Rebsorte Insolia, auch bekannt als Ansonica, verkörpert das sonnendurchflutete Sizilien in jeder Flasche. Diese weiße Rebsorte, die ihre Wurzeln tief in die fruchtbaren Böden der Mittelmeerinsel gegraben hat, glänzt mit einer wunderbar hellgelben Farbe und einem verführerischen Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer Spur von Mandelblüte machen Insolia-Weine zu einem erfrischenden Erlebnis. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und elegant, begleitet von einer angenehmen Säure und einem mineralischen Abgang. Perfekt für sommerliche Gerichte, Meeresfrüchte und mediterrane Küche, bringt Insolia die Essenz Siziliens direkt in Ihr Glas.

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Cusumano ist einer der renommiertesten Winzer Siziliens. Durch jahrhundertelange Erfahrung und investierte Zeit und Mühe haben sie es geschafft, begeisterte Weine von höchster Qualität zu produzieren. Insbesondere bei den Rotweinen, welche in Sizilien ihren Ursprung haben, gilt Cusumano als herausragender Produzent.

Das Weingut liegt in Aufhofen, einer malerischen Gegend im Hügelland von Sizilien, welche durch ihre fruchtbare Erde und das sonnenreiche Klima ideale Wachstumsbedingungen für Weinreben bietet. Diese Umstände werden von Cusumano optimal genutzt, um Weine mit intensivem Aroma und vollem Geschmack zu kreieren - genau das was jeden Weinfreund glücklich macht.

Cusumano vereint traditionelle Weinherstellung mit modernen Anbaumethoden, um exquisite Weine zu produzieren, die einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen. Ihr Portfolio umfasst eine breite Palette an Weinen, darunter Weiß-, Rot- und Roséwein sowie einige einzigartige Spezialitäten, welche durch ihre außergewöhnlichen Geschmackspaletten faszinieren.

Die Weine von Cusumano werden weltweit hochgeschätzt und haben in den letzten Jahren viele Auszeichnungen und Preise gewonnen. Ihre Hingabe und Leidenschaft für den Weinbau sind spürbar in jedem Tropfen, den sie produzieren. Cusumano ist ein Muss für jeden, der wahre Geschmackserlebnisse sucht und Weine genießen möchte, welche durch höchste Qualität und Tradition beeindrucken.