Trebbiano d'Abruzzo DOP

kristallines Goldgelb, der Geruch ist stark mit fortgeschrittenen und komplexen Aromen: Honig, würzige Noten, kandierte Früchte eine schmackhafte Entwicklung, mit einer schmackhaften und frischen Matrix, in ständigem Gleichgewicht mit der üppigen Struktur, umreißt die bemerkenswerte Kraft dieses Weines im Schluck.

Zu Trebbiano d'Abruzzo DOP von Di Sipio passen folgende Gerichte: 1. Fischgerichte wie gegrillter Fisch oder Garnelen in Knoblauch-Butter-Sauce. 2. Meeresfrüchtegerichte wie Muscheln in Weißweinsauce, Scampi mit Olivenöl und Zitrone oder Spaghetti alle Vongole. 3. Geflügelgerichte wie Hähnchenbrust in Limonensauce oder Hähnchenschnitzel mit Parmesanpanade. 4. Vegane Gerichte wie Risotto mit Zitronen und Minze oder Nudeln mit Tomaten-Pesto. 5. Mediterrane Vorspeisen wie Antipasti oder Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl.

Im Herzen Italiens, eingebettet zwischen den majestätischen Apenninen und der idyllischen Adriaküste, erstreckt sich das atemberaubende Weinanbaugebiet Abruzzen. Diese malerisch-beindruckend ewig anmutende Landschaft ist ein unentdecktes Schmuckstück, das eine Fülle von einzigartigen, charaktervollen Weinen hervorbringt. Als Sommelier kann ich Ihnen versichern, dass die fantastische Terroir-Kombination aus nährstoffreichem Boden und dem optimalen Mittelmeerklima nur einen Teil des Charmes der Abruzzen ausmacht. Was die Region wirklich auszeichnet, ist ihr faszinierendes historisches Erbe des Weinbaus. Die Weintradition der Abruzzen geht auf die Etrusker zurück und über die Jahrhunderte hinweg hat sich eine Kultur entwickelt, die mit Hingabe und Präzision die Kunst der Weinbereitung bewahrt und perfektioniert. Die Abruzzen sind vor allem bekannt für ihren Montepulciano d'Abruzzo, einen samtig-weichen Rotwein mit reichen Fruchtaromen und bemerkenswerter Tiefe. Von tiefen Brombeer- und Kirschnoten bis hin zu einem Hauch von erdigem Unterton, ist dieser Wein ein perfektes Beispiel für die ungezähmte, rustikale Eleganz dieser Region. Ebenso beeindruckend ist der Trebbiano d'Abruzzo, ein Weißwein, der durch seine frische und lebendige Fruchtigkeit besticht und gleichzeitig mit seiner ausbalancierten Säure und subtilen Mineralität begeistert. Neben diesen Kernsorten bietet die Region auch eine breite Palette an autochthonen Sorten, die das Erkunden der Weine der Abruzzen zu einer fortwährenden Entdeckungsreise machen. Von Pecorino bis Passerina, jedes Glas ergießt sich in eine neue Geschmackswelt, die aufregend und einzigartig ist. Letztlich ist es die atemberaubend schöne Symbiose von Landschaft, Klima und Hingabe, die die Weine der Abruzzen zu einem unwiderstehlichen Genusserlebnis macht. Die Region mag geografisch klein sein, aber sie ist ein Gigant in Sachen Qualität und Authentizität. Probieren Sie einen Tropfen aus dieser reichen Weinregion und erleben Sie eine oenophile Ode an Italiens ungezügelte, natürliche Schönheit. So wird jede Weinprobe zu

Di Sipio ist ein Winzer aus der Region Abruzzen, der sich auf die Herstellung von Weinen aus autochthonen Rebsorten spezialisiert hat. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus und sind Ausdruck des Terroirs der Abruzzen. Di Sipio arbeitet nachhaltig und setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung seiner Weinberge. Mit viel Hingabe und Leidenschaft strebt er danach, Weine zu kreieren, die die Essenz der Abruzzen widerspiegeln. Sein Ziel ist es, Weine zu produzieren, die nicht nur aromatisch und geschmacklich exzellent sind, sondern auch eine Geschichte erzählen und eine Verbindung zu ihrer Herkunft haben. Di Sipio gilt unter Kennern als Geheimtipp aus den Abruzzen und seine Weine sind ein Muss für Liebhaber authentischer Weine.