Two Vines Chardonnay Washington State

Farbe: blassgolden mit grünlichen Glanzlichtern Duft: das üppig frische Bouquet erinnert an eine sommerliche Streuobstwiese mit duftigen Aromen von Blüten, Äpfeln und Birnen Geschmack: auch am Gaumen herrlich frisch und duftig, mit viel aromatischer Frucht (Äpfel, Birnen) und saftiger Säure, die ein wunderschön lang anhaltendes Finale begleiten Um ihre fruchtige Frische und lebhafte Säure maximal zu bewahren, werden die Trauben in den noch kühlen, frühen Morgenstunden gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und gepresst, die Moste dann vorsichtig, aber zügig abgezogen und zur Kaltsedimentation zur Ruhe gestellt. Nach dieser sanften Vorklärung startet die 16- bis 20-tägige kühle Vergärung im Edelstahltank, dann wird der Final Blend zusammengestellt und nur leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. Wie der Name Unoaked schon sagt, wird dieser Chardonnay ohne jeden Holzkontakt bereitet und ausgebaut. Die Winemaker reduzieren ihre Einflussnahme während der gesamten Vinifikation auf das notwendige Minimum, um die natürliche, reine Rebsortenfrucht, die duftige Frische und lebhafte Säure des Weines maximal zu bewahren.

als köstlich animierender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten (frisch oder gegrillt), leichten Pastagerichten mit Gemüse oder auch einfach so!

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Weinanbaugebiet Washington State, prächtig gelegen im Pazifischen Nordwesten der USA, ist wahrlich ein verborgener Schatz für Weinliebhaber. Als zweitgrößter US-amerikanischer Weinproduzent bietet es eine bemerkenswerte Range, von leicht zugänglichen Alltagsweinen bis zu beeindruckenden, hochwertigen Tropfen. Die klimatischen Bedingungen sind optimal für den Weinbau. Die hohe Anzahl an Sonnenstunden, kombiniert mit der richtigen Menge an Niederschlägen und kühlenden Brisen, die vom Pazifischen Ozean auf die östlich gelegenen Ebenen wehen, schaffen eine ideale Umgebung für die Reben. Plus, die nährstoffreichen, vulkanischen Böden verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Charakteristik. Die Hauptweinsorten, die in der Region angebaut werden, sind Cabernet Sauvignon und Merlot für rote Weine sowie Riesling und Chardonnay für die weißen. Hier entstehen Weine, die für ihre Frischheit, ihr vielschichtiges Bouquet und ihre langlebige Struktur bekannt sind. Doch neben diesen klassischen Vertretern, experimentiert Washington State auch mit einer Vielzahl anderer Traubensorten. Eine weitere Besonderheit in Washington ist die faszinierende Vielfalt unterschiedlicher Terroirs. Jede Subregion bringt ihre eigen prägnante Identität ein. Bekannte Appellationen wie Columbia Valley, Walla Walla und Yakima Valley setzen jeweils unterschiedliche Akzente in ihren Weinen und tragen zur beeindruckenden Bandbreite der Aromenprofile bei. Washington State ist ein atemberaubendes Weinanbaugebiet, das eine aufregende und vielfältige Weinlandschaft bietet. Mit engagierten Winzern, die einen sorgfältigen Umgang mit der Natur praktizieren, wird es wohl auch in Zukunft weiterhin mit herausragenden und charaktervollen Weinen überzeugen. Mein Rat an jeden Weingenießer ist einfach: Wenn Sie die Gelegenheit haben, probieren Sie unbedingt Washington State Weine – sie sind eine lukullische Offenbarung.

Ein Spaziergang durch die Weingärten von Columbia Crest im Morgengrauen offenbart, wie vielschichtig und lebendig die Weinlandschaft des Columbia Valley wirklich ist. Die weitläufigen Rebflächen in den Horse Heaven Hills sind durchzogen von sanften Hügeln, über denen sich in der Ferne der Flusslauf des Columbia River wie ein silbernes Band zieht. Die Handschrift des Hauses zeigt sich in Weinen, die den Reichtum dieser Landschaft einfangen: Aromen von reifen Brombeeren und Kirschen beim Cabernet Sauvignon, florale Noten beim Chardonnay und der typische Hauch von Pfeffer und dunkler Schokolade im Syrah. Besonders der Cabernet Sauvignon Reserve zeigt Jahr für Jahr eine beeindruckende Dichte, balanciert von feinsandigen Tanninen und einer Frische, die an klare, kühle Nächte erinnert. Schon beim ersten Schluck wird deutlich, dass hier Trauben und Mensch im Einklang gewachsen sind – ein nachhaltiges Miteinander, das in jedem Glas spürbar bleibt. Ein Besuch vor Ort wird unvergesslich, wenn bei Sonnenuntergang die goldene Stunde über die Reben fällt und der Duft von frischem Wein aus dem Keller kommt – so schmeckt Washington State ganz unverfälscht.