Uby Oak Armagnac - 40% Vol.

Vollmundig, warm und sanft mit dezenten würzigen Vanillenoten. 36 Monate in Eichenholzfässern gereift, davon 12 Monate in neuen Stieleiche, 18 Monate in Red Oak und 6 Monate in Traubeneiche. Domaine Uby ist familiengeführt und kultiviert auf den Hängen der Gascogne seit über 100 Jahren typische Rebsorten der Region. 1920 gründen die Söhne eines Schweizer Weinbauern, Louis und Jean François Morel, in Gers ein landwirtschaftliches Gut. 1956 kauft Jean François das Weingut Uby mit 12 ha Rebstöcken. Sein Sohn Jean Charles übernimmt 1962 den Betrieb und konzentriert sich in der Folge ausschließlich auf den Weinbau. Schon bald nach der Übernahme durch den Enkel François 1995 umfasst Domaine Uby rund 100 ha, die es bis heute bewirtschaftet. Seit 2002 werden die Weine unter dem Weingutsnamen Uby als Erzeugerabfüllungen vermarktet. Inzwischen werden rund 600.000 Weine unter der Bezeichnung Domaine UBY verkauft. Die Weinberge bestehen vor allem aus gelbbrauner Kieselerde und werden nach den Maßstäben des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet. Die Weinbau-Philosophie ist streng qualitätsorientiert und erzielt im Ergebnis gut strukturierte, fruchtige und konzentrierte Weine. Viele internationale Prämierungen unterstreichen die besondere Qualität der Weine.

Die Rebsorte Ugni Blanc, auch bekannt als Trebbiano, ist eine bemerkenswerte weiße Rebsorte, die ihren Ursprung in Italien hat und weltweit geschätzt wird. Sie wird vor allem in Frankreich für die Herstellung von Cognac und Armagnac verwendet. Ugni Blanc zeichnet sich durch ihre hohe Säure und ihre frische, lebendige Struktur aus, die perfekte Voraussetzungen für knackige, trocken ausgebaute Weißweine oder als Basis für Brände bietet. Die Weine präsentieren ein dezentes Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Akzenten. Ugni Blanc ist eine vielseitige Rebsorte, die sowohl pur als auch in Cuvées überzeugt und Weinkenner mit ihrer Leichtigkeit und Frische begeistert.

Das Weinanbaugebiet Côtes de Gascogne, gelegen im malerischen Südwestfrankreich, ist eine Region, die durch ihre großartigen Weine genau so beeindruckt wie durch ihre atemberaubende Landschaft. Als sinnbildliches Dichterparadies der Weinherstellung vereint es eine bemerkenswerte Diversität an Böden, Mikroklimata und Weinrebsorten, die die Côtes de Gascogne einzigartig und unübertroffen in Qualität und Geschmack machen. Mit ihren sanften Hügeln, die Weinfelder und Wildblumen wie ein impressionistisches Gemälde ausstreuen, ist die Côtes de Gascogne eine Heimat für die innovativen Winzer und Weinerzeuger, die es unermüdlich schaffen, mit jedem Jahrgang eine Fülle von erstaunlichen und vielseitigen Weinen zu präsentieren. Unter diesen brillanten Weinen werden vor allem die trockenen, frischen und fruchtigen Weißweine aus autochthonen Rebsorten wie Colombard, Ugni Blanc und Gros Manseng hochgeschätzt, die das Terroir der Gascogne perfekt widerspiegeln. Diese Weine besitzen eine lebendige Säure und erfrischende Fruchtaromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blüten, die ein hell und lebhaftes Profil unterstreichen, das sie sowohl bei Sommeliers als auch bei Weinkennern beliebt macht. Neben den Weißweinen dürfen die herausragenden Rot- und Roséweine der Region nicht übersehen werden, die hauptsächlich aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Tannat bestehen. Die Côtes de Gascogne ist nicht nur eine Region, die eine beeindruckende Palette von Weinen bietet, sondern auch eine Gegend, die ihre Traditionen achtet und gleichzeitig nach Innovation strebt. Es ist ein Ort, der das Gleichgewicht zwischen altehrwürdiger Technik und moderner Winzerkunst gefunden hat und dies in jedem ihrer exquisiten Weine zeigt. Die Genüsse und Geheimnisse der Côtes de Gascogne können nicht nur durch das Studieren oder Lesen entdeckt werden, sie müssen schmecken, fühlen und vor allem erleben. Es ist eine Region, die eine unvergleichliche Weinreise bietet – eine Reise, die jeden Weinliebhaber animiert, tief in das Herz dieser bemerkenswerten Weinregion einzutauchen.

Wer einmal auf den Kieswegen zwischen Kiefern und Plätzen voller wildem Fenchel durch die Parzellen von Domaine Uby gewandert ist, vergisst das Zusammenspiel von Boden, Wind und Licht nicht mehr. Aus diesen Böden – von kiesigem Sand und kargem Ton geprägt, immer wieder durchzogen von uraltem Kalk – wachsen hier Trauben, die mit einem unverwechselbaren Duft nach Zitrusblüten, knackigen grünen Äpfeln und exotischen Früchten locken. Die Weine von Domaine Uby, etwa der Uby No. 3, leuchten im Glas hellgelb, verströmen eine vibrierende Frische und erzählen in jeder Nuance von der salzigen Brise des Atlantiks, vom Nebel am frühen Morgen über den Teichen, in denen Reiher rasten. Besonders eindrücklich bleibt die Erinnerung an ein spätes Sommerpicknick im Schatten der alten Eichen, als zum ersten Mal eine Karaffe dieses Weißweins zum Ziegenkäse gereicht wurde: Niemand am Tisch sprach – alle kosteten einfach still das Spannungsfeld aus beschwingter Säure und saftigem Pfirsicharoma, das den Geist der Domaine greifbar macht.