Ungeheuer Forst GG Riesling

Der Weißwein Ungeheuer Forst GG Riesling von Georg Mosbacher ist ein herausragendes Beispiel für die hohe Qualität der Weine aus der Pfalz. Dieser trockene Riesling stammt aus der renommierten Einzellage Ungeheuer in Forst und überzeugt mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt von saftigen Zitrusfrüchten, reifen Pfirsichen und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure, einer feinen Balance zwischen Frucht und Mineralität sowie einem langen, eleganten Abgang. Ein wahrhaftiger Genuss für Liebhaber hochwertiger deutscher Rieslinge.

Lachs-Sahne-Nudeln, Geflügelgerichte mit sahnigen Soßen, Königsberger Klopse

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Wer durch die Weinberge von Forst an der Weinstraße streift, erkennt sofort, warum die Weine von Georg Mosbacher eine so präsente Strahlkraft besitzen. Die Weine wirken nie überladen, sondern zeugen von einer klaren Handschrift: Präzision, Frische und eine faszinierende Verbindung von Frucht und Mineralität. Besonders ein Riesling aus dem legendären Forster Pechstein bleibt in Erinnerung – mit rauchiger, an Feuerstein erinnernder Nase, straffer Salzigkeit und feiner, fast vibrierender Säure. Ein Wein, der die herbe Schönheit der Landschaft im Glas widerspiegelt und mit jedem Schluck ihre Geschichte erzählt.

Was das Weingut auszeichnet, sind liebevolle Details: Das summende Leben zwischen den Rebzeilen unterstreicht das bewusste Arbeiten im Rhythmus der Natur. In einer warmen Abendstunde begleitet der unverwechselbare, würzig-frische Duft der Böden die Erntearbeiten – ein belebendes Erlebnis, das den Charakter der Mosbacher-Weine nachhaltig prägt. Hier wird nicht einfach Wein erzeugt, sondern Jahr für Jahr ein Sinnbild Pfälzer Lebensfreude in Flaschen gefüllt.