Urtiga Douro Denominação de Origem Controlada

DOC Douro URTIGA stammt ausschließlich aus dem Weinberg Vinha da Urtiga. Auf der Parzelle wachsen 63 verschiedene autochthone Rebsorten, die Produktion ist zu 100 % und seit 2017 werden biodynamische Praktiken umgesetzt. Die Reben wurden auf vor über 200 Jahren angelegten Terrassen aus der Zeit vor der Reblaus gepflanzt, das Durchschnittsalter der Reben übersteigt 100 Jahre und umfasst 3,4 Hektar mit ca. 12.500 RebstöckenVerkostung:URTIGA 2018 hat eine leuchtend purpurrote Farbe mit leuchtend roten Reflexen und ein tiefes und frisches Aroma. Dann entfaltet sich auf sehr elegante Weise eine enorme aromatische Vielfalt: Wald, feuchte Erde, rote Beeren und ein mineralische Gesteine. Mit mehr Luft kommen Aromen von roten Früchten, aber auch Gewürzen wie grünem Pfeffer und Nelken hinzu. Die Eleganz, der rote Faden dieses Weins, bleibt im Mund mit einem seidigen Auftakt, bei dem rote Früchte wie Erdbeeren und Kirschen in den Vordergrund treten undein Gefühl zunehmenden Volumens entsteht. URTIGA hat einen langen und strukturierten Abgang mit reifen Tanninen und außergewöhnlicher Frische und Lebendigkeit.

Wir empfehlen, die D.O.C. Douro-URTIGA 2018 mit Wildfleisch wie Rebhuhn oder geschmortem Wildschwein zu kombinieren. Passt hervorragend zu im Ofen gebratenem Fisch wie Zackenbarsch oder Wolfsbarsch

Das Douro-Tal in Portugal, hervorgegangen aus einer rauen, fast unwirklich erscheinenden Landschaft, ist ein Anbaugebiet für Wein von beeindruckender Faszination und Schönheit. Jeder halbwegs anspruchsvolle Weinfreund sollte mindestens einmal im Leben den Fuß auf diesen heiligen Boden des Weines setzen; der Anblick der atemberaubenden Terrassen-Weinberge, die sich entlang des Duoro-Flusses den steilen Abhängen hinaufschlängeln, ist absolut unvergesslich. Als Sommelier gehe ich immer auf die Suche nach der tieferen Bedeutung des Weins, dem Terroir. Und hier, im Douro-Tal, wird der Begriff 'Terroir' in seiner ganzen majestätischen Bedeutung entfaltet. Die steinigen Böden, geprägt von Schiefer und Granit, kombiniert mit der Hitze des Tages und der Kühle der Nacht, schaffen die perfekte Voraussetzung für die Entstehung komplexer und intensiver Aromen in den Trauben. Der Douro-Wein ist ebenso gewaltig und spektakulär wie seine Heimatlandschaft. Es ist insbesondere Heimat des weltberühmten Portweins, der, in seinen vielen Variationen, das Aushängeschild der Gegend ist. Der reiche, volle und süße Geschmack eines guten Portweins ist etwas, das jeden Gaumen zum Schwingen bringt. Aber das Douro-Tal hat noch mehr zu bieten. In den letzten Jahrzehnten haben innovative Winzer sich erfolgreich darum bemüht, die Qualität der trockenen, stillen Rot- und Weißweine zu verbessern. Viele dieser Weine offenbaren eine ebenso komplexe und vielschichtige Aromenstruktur wie die berühmten Portweine. Sie besitzen eine kraftvolle Persönlichkeit, die von dunkeln Früchten über rauchige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen reicht. Summiert man all dies, ist klar, dass das Douro-Tal ein Weinanbaugebiet von außergewöhnlichem Charakter und Qualität ist. Es ist ein Ort, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine hervorzubringen, die die Sinne herausfordern und befriedigen. Auf jedem Flasche Douro-Wein liegt das Siegel eines einzigartigen Terroirs, ein Stück gelebter Weinkultur, das die erhabene Schönheit einer

Kaum ein anderes Haus am Douro verbindet wie Ramos Pinto einen Pioniergeist mit bewahrter Handwerkskunst. Als Weinjournalist, der zahlreiche Male die schattigen Keller in Vila Nova de Gaia besucht hat, bleibt besonders die tiefe, balsamische Eleganz der Vintage Ports unvergessen. Mit jedem Gang durch die Rebzeilen zwischen Pinheiros und Bom Retiro, umweht von wildem Thymian, wird spürbar: Hier wächst Wein inmitten einer dramatischen Landschaft. Ramos Pintos Weine sind facettenreich – angefangen beim Late Bottled Vintage, dessen Duft an reife Kirschen, Pflaumen und dunkle Schokolade erinnert, mit feingeschliffenen Tanninen und langem, mineralischem Nachhall. Unübersehbar ist die Leidenschaft der Menschen vor Ort, wie der Kellermeister vor dem Fass mit funkelnden Augen von den Herausforderungen des Jahrgangs erzählt. Dieses sehr persönliche Engagement überträgt sich auf jeden einzelnen Wein und macht das Erlebnis so einzigartig.