Vacqueyras Le Bossu Château du Trignon AOC

Feine und ansprechende kaminrote Farbe mit purpurnen Andeutungen. Finessereiche, fruchtbetonte Nase mit Noten von frischen Kirschen, Erdbeeren und Roten Johannisbeeren. Am Gaumen dominieren reifere Noten von Kirsche und Blaubeere sowie leichte "Garrigue" Aromen von Thymian und Kräutern der Provence. Rund und fein, ausdrucksvoll mit wundervoll fruchtbetontem, weichen Finale. Die Reben stehen in der klassifizierten Vacqueyras-Region auf tertiären Sedimentböden mit Kieseln, die durch ihre Wärme-Speicherfähigkeit den Trauben ihre feine Konzentration verleihen. Hinzu kommen Parzellen mit Sandböden, die den Trauben ihre Finesse verleihen können. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand mit strenger Selektion des geeigneten Lesegutes. Danach Kaltmazeration, um die Farbe und die Aromen perfekt zu extrahieren. Gärung unter kontrollierten Temperaturen von 25°C und 30°C in der letzten Phase. Der gärende Wein wird zweimal am Tag umgepumpt, um die Aromen perfekt zu entwickeln. Der Wein reift 12 Monate, 10% davon in Barriquefässern, um ihm seine einzigartige Struktur zu geben. Keine Filtration vor Abfüllung! Die Familie Roux erwarb das Château du Trignon im Jahre 1896 und hat es seitdem von einem traditionellen, landwirtschaftlich diversifizierten Landgut in 5 Generationen zu einer auf hochwertigen, auf Weinbau ausgerichteten Domaine mit Besitzungen in den Regionen Gigondas, Rasteau, Sablet und Côtes du Rhône geformt. Der Qualitätsanspruch wurde durch vielfältige Investitionen in die Weinberge oder der Errichtung von modernen Kelleranlagen mit Temperaturregelungsanlagen untermauert. 2007 übernimmt die Familie Quiot dieses Weingut, überwältigt von den ausdrucksvollen Weinen sowie den dort gelegenen "Dentelles de Montmirail", einer aus mehreren kleinen Bergkämmen bestehenden Felsenlandschaft. Seitdem wurden dem Weingut weitere 10 ha in Vacqueyras eingegliedert, um Weine in der Tradition und der Qualität des Weingutes herzustellen und weiterzuentwickeln.

Bei ca. 15°C Serviertemperatur ein ausgezeichneter Begleiter zu feinem Lammbraten, edlem Rinderfilet oder komplexen, mittelreifen Käsesorten. Geheimtipp: zu Auberginen-Gratins.

Goldmedaille Gilbert & Gaillard für Jahrgang 2011.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Weinanbaugebiet Vacqueyras, in der atemberaubenden Region von Rhône im Süden Frankreichs, ist für jeden Sommelier ein wahres Paradies. Dieses bezaubernde Areal, am Fuße der malerischen Dentelles de Montmirail gelegen, trägt voller Stolz das Gütesiegel AOC seit 1990 und ist somit, nach Gigondas, die zweite Unterregion von Côtes du Rhône, die zu einem eigenen Anbaugebiet erhoben wurde. Ein besonderer Zauber dieses Gebiets liegt in seinem facettenreichen Terroir. Die Weingärten erstrecken sich über eine Bodenvielfalt von sandigen Schwemmlandböden, lehmigen und kalkhaltigen Böden, bis hin zu eisenhaltigem Sandstein. Zudem profitiert Vacqueyras von einem sonnenverwöhnten, mediterranen Klima, das zusammen mit den kühlen Nächten und dem Mistral-Wind, eine ideale Atmosphäre für die Reifung der Trauben erzeugt. Das Herzstück von Vacqueyras ist der kraftvolle, seidige Rotwein, der in erster Linie aus Grenache, Syrah und Mourvèdre gekeltert wird. Der robuste, doch elegante Charakter dieser Weine resultiert aus dem einzigartigen Gleichgewicht von Kraft und Finesse, welches die regionstypischen Sorten in dieser meisterhaften Komposition erzeugen. Auf den Deckschichten, die reich an Kieselsteinen sind, wachsen hingegen die Reben für die rassigen Weißweine, die hauptsächlich aus Grenache Blanc und Bourboulenc bestehen. Der Vacqueyras ist ein Wein mit hervorragender Lagerfähigkeit. Er zeigt zunächst eine üppige Frucht mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen, entwickelt mit der Zeit jedoch auch Noten von Leder und Unterholz. Die Weißweine offenbaren ein Bouquet voller weißer Blüten, Pfirsich und Aprikose, gepaart mit einer belebenden Mineralität. Das Weingebiet Vacqueyras ist bei Weinkennern für seine Authentizität und Qualität außerordentlich geschätzt. Entstanden aus einer Symbiose von herausragendem Terroir, klimatischen Bedingungen und dem handwerklichen Können der Winzer, sind die Weine aus Vacqueyras ein eindrückliches Beispiel für das enologische Potenzial der Rhône-Region und ein Muss für

Der Winzer Château du Trignon aus der südlichen Rhône-Region Frankreichs verfügt über eine lange Tradition im Weinanbau. Gegründet im Jahr 1896, wird das Weingut heute von der Familie Quiot geführt und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine. Die Weinberge umfassen eine Fläche von 50 Hektar und sind auf verschiedenste Rebsorten spezialisiert, darunter Grenache, Syrah, Mourvèdre, Viognier und Roussanne. Das Terroir mit kalkhaltigen Böden und einem warmen Klima verleiht den Weinen eine besondere Mineralität und Finesse. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um die Intensität und den Charakter der Rebsorten zu bewahren. Die Weine von Château du Trignon sind geprägt von Fruchtigkeit, Eleganz und Komplexität und eignen sich hervorragend zum Genuss zu feierlichen Anlässen oder als Begleiter zu schmackhaftem Essen. Ein wahres Highlight sind die edelsüßen Weine des Hauses, die durch die Zugabe von Botrytis-Edelfäule einen besonderen Geschmack erhalten. Château du Trignon ist ein Weingut, das die Tradition des Weinanbaus mit moderner Technologie und einer Leidenschaft für Qualität vereint.