Valdo Merlot Friuli DOC I Magredi

Intensive Aromen von reifen Kirschen und Waldbeeren mit Anklängen von Vanille. Die reifen Trauben werden geerntet, entrappt und vinifiziert. Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 20 bis 25 °C über einen Zeitraum von 8 bis 10 Tagen. Der Wein reift bei einer kontrollierten Temperatur von 12-13°C in Edelstahltanks. I Magredi ist ein erfolgreiches Unternehmen aus der Weinbauregion DOC Friuli mit einer Produktionskapazität von etwa 8 Millionen Litern Wein. Seit den 1990er Jahren bauten die beiden Unternehmen eine enge Verbindung auf. Im Rahmen dieser Zusammenarbeit entstand die neue Produktreihe an Stillweinen „Le Tenute Valdo“, mit denen Valdo einen Schritt in eine neue Produktkategorie unternimmt. Dabei stützt sich das Unternehmen auf sein Know-how und konsolidiert das Markenbewusstsein.

Er passt wunderbar zu Wurstspezialitäten, Spaghetti alla Carbonara, Entenbrust in Soße sowie Fleischbraten.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Die Weine von I Magredi aus Friaul sind ein Erlebnis, das weit über bloße Genussmomente hinausgeht. Wer jemals an einem stillen Morgen durch die sanft wogenden Rebzeilen bei San Giorgio della Richinvelda gelaufen ist, spürt sofort: Hier vereinen sich ursprüngliche Natur und handwerkliche Hingabe zu einer seltenen Harmonie. Zuletzt beim Verkosten ihres Pinot Grigio fiel das helle, steinige Rückgrat umsäumt von saftiger Birne und zartem Salbeiduft auf – ein Wein, der pointiert das Terroir in jedem Schluck transportiert. Hinter den spritzigen Schaumweinen steckt die Tradition, für die Region typisch, Prosecco nicht nur als Aperitif, sondern als sommerlichen Begleiter für jede Tageszeit neu zu denken. Für all diese Weine zeichnet ein bemerkenswerter Purismus verantwortlich: Im Glas erkennt man deutlich die Handschrift eines Hauses, das lieber fein differenziert als gefällig laut agiert. Hier wird authentischer Weinbau zur Einladung, Friaul mit jedem Tropfen immer wieder neu zu entdecken.