Verdicchio Classico Superiore Sampaolo

Der Verdicchio Classico Superiore Sampaolo von Piersanti aus den Marken in Italien ist ein Weißwein, der durch seinen intensiven, harmonischen Geschmack und sein feines Aroma besticht. Der duftende Wein entfaltet am Gaumen eine komplexe Struktur und seine fein ausbalancierten Noten von Aprikose, Zitrusfrüchten und Mandeln sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Trauben werden im traditionellen Verfahren von Hand geerntet und die anschließende sorgfältige Herstellung in Eichenfässern gibt ihm seine charakteristische Reife. Der Verdicchio Classico Superiore Sampaolo zeichnet sich als idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch aus und ist definitiv ein Wein, der auf jeder Tafel seinen Platz finden sollte.

Verdicchio Classico Superiore Sampaolo von Piersanti passt gut zu Zitrusfrüchten, Meeresfrüchten, hellen Fleischsorten und Gemüsegerichten wie Spargel oder Artischocken. Es kann auch mit frischen Salaten, leichten Pasta-Gerichten und delikaten Fischgerichten kombiniert werden.

Die 'Marken', ein verstecktes Juwel in der italienischen Weinkultur, ist eine Region, die sich von den Apenninen bis hin zur Adriaküste erstreckt. Sie verbindet im Grunde genommen das Herz Italiens mit seiner östlichen Küste und präsentiert mir als Sommelier, eine beeindruckende, abwechslungsreiche Palette von Weinen, die geradezu danach schreit, entdeckt zu werden. Das Akkord der Hügel- und Küstenlandschaft mit den milden Auswirkungen des Adriatischen Meeres ist der harmonische Schlüssel zu der immensen Qualität der Weine aus dieser Region. Dank dieser speziellen climatischen Bedingungen und der mineralreichen Bodenzusammensetzung, bietet dieses Anbaugebiet Weine mit unverwechselbaren Qualitäten und Eigenschaften. Die weißen Weine der Marken, insbesondere der Verdicchio, sind der größte Stolz dieser Region. Dieser Wein ist ein aufstrebender Star unter den italienischen Weißweinen, der mit seiner salzigen Mineralität, und lebendigen Säure ideal zu Meeresfrüchten und Frischkäse passt. Die Rotweine hingegen, sind oft körperreich und strukturiert, die meisten davon hauptsächlich aus Sangiovese und Montepulciano-Trauben hergestellt, wie der berühmte Rosso Conero und der Rosso Piceno. Diese Weine offenbaren vollmundige Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, die vielschichtig und gut ausgewogen sind. Sie passen perfekt zu herzhaften Gerichten oder gereiftem Käse. Dieses Anbaugebiet ist auch bekannt für seine goldfarbenen Passito-Weine, die aus teilweise getrockneten Trauben hergestellt werden und fantastische Dessertweine produzieren. Die Marken sind definitiv ein unentdecktes Paradies für Weinliebhaber, die Authentizität suchen. Sie bieten verlockende und einzigartige Weine, die das Herzstück der italienischen Weinkultur repräsentieren.

Wer einmal die sanften Hügel der Marken betreten hat, versteht sofort, warum die Weine von Piersanti so markant und charaktervoll ausfallen. Über dem kleinen Ort glänzen goldene Rebhänge, die sich in warmem Sonnenlicht baden. Aus diesen Lagen stammt der Verdicchio dei Castelli di Jesi, mit dem Piersanti seit Jahren Maßstäbe setzt: Im Glas schimmert er blassgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase umweht ein Duft von weißen Blüten, Zedratzitrone und frisch geschnittenen Kräutern – ein Hauch von Mandeln bleibt am Gaumen, die delikate, salzige Mineralität trägt den Wein lange und elegant. Bei einer Begehung des Kellers, die noch in Erinnerung geblieben ist, servierte mir die Familie einen Verdicchio aus einem legendären alten Jahrgang, dessen lebendige Frische und Komplexität im Gespräch immer wieder für Bewunderung sorgten. Piersanti gelingt es, auf faszinierende Weise Ursprünglichkeit der Marken mit handwerklichem Feingefühl zu verbinden – jeder Wein erzählt von Landschaft, Klima und den Menschen, die aus Passion Reben pflegen. Die Handschrift des Hauses ist unverkennbar: animierende Frische, subtile Struktur und eine Leichtigkeit, die Lust auf den nächsten Schluck macht.