Vermentino DOC Telave

Der Vermentino DOC Telave von Jerzu ist ein eleganter Weißwein aus Sardinien, der mit seinen fruchtigen Aromen und der ausgeprägten Mineralität begeistert. Dieser Wein besticht durch seine hellgelbe Farbe und das Bukett von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer feinen Kräuternote. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit einer knackigen Säure und einem zartbitteren Abgang. Die sonnige Lage der Weinberge und das besondere Terroir verleihen diesem Wein seine einzigartige Struktur und Charakteristik. Zum Vermentino DOC Telave von Jerzu passen Fischgerichte, Meeresfrüchte und herzhafte Vorspeisen auf wunderbare Weise. Ein perfekter Wein für einen entspannten Abend mit Freunden oder als Begleitung zu einem festlichen Anlass.

Vermentino ist eine charaktervolle Weißweinsorte, die vor allem an den Küsten von Italien, Frankreich und auf Sardinien gedeiht. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Kräuternote ist Vermentino die perfekte Wahl für Liebhaber frischer, eleganter Weine. Die Traube besticht durch eine harmonische Balance von lebhafter Säure und einer feinen mineralischen Note, die an die salzige Meeresbrise erinnert. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Salaten und mediterranen Gerichten – Vermentino lädt zu jeder Gelegenheit zum Genießen ein.

Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.

In den kargen, sonnenverwöhnten Hügeln rund um Jerzu, mitten in der geheimnisvollen Ogliastra, schlägt das Herz von Antichi Poderi di Jerzu – einem Weingut, dessen Weine seit Jahrzehnten eng mit der Identität Sardiniens verwoben sind. Nichts, was hier wächst, lässt sich einfach kultivieren, und doch treiben die alten Rebstöcke kraftvoll in Terrassen zwischen Macchia und Felsen. Der Cannonau Jerzu spiegelt diese Landschaft unmittelbar: Im Glas verströmt er Aromen von reifen Waldbeeren, wildem Thymian und einer feinen, fast tabakartigen Würze, abgerundet von seidigen Tanninen – Weine, die nicht vordergründig gefallen, sondern sich wie alte Freunde auf leisen Sohlen nähern. Wer je spät am Nachmittag in Jerzu mit der Winzerfamilie an einem Holztisch saß, die Hände noch rot vom Most, der vergisst so schnell nicht den leisen Stolz und das Leuchten in den Augen, wenn einer die Flasche entkorkt und der Wein von Sonne, Wind und Geschichte erzählt.