Vernaccia di San Gimignano DOCG

Giovanni Panizzi: "Sehr komplexer Duft, dicht und delikat, mit Noten, die zunächst an Ginster und Lindenblüten erinnern. Dann eröffnen sich vielschichtige Fruchtaromen wie grüner Apfel, Birne und Pampelmuse. Im Geschmack ausgewogen, trocken, wohlduftend dank der feinen Säure, die die fruchtigen und zitrusartigen Eindrücke offenbart. Angenehm lang anhaltender Nachklang mit leichtem Bitterton."

Er passt gut zu Vorspeisen, Gemüsesuppen, rohem Fisch, weißem Fleisch, Frischkäse und gebratenen Speisen.

Die Rebsorte Vernaccia steht sinnbildlich für italienische Weintradition und Qualität. Hauptsächlich im toskanischen San Gimignano kultiviert, begeistert sie mit ihrem frischen und mineralischen Charakter. Der Vernaccia di San Gimignano, die berühmteste Ausprägung dieser Traube, besticht durch Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandel. Sein knackiger, trockener Geschmack und die ausgewogene Säure machen ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte, leichte Pasta und Antipasti. Entdecken Sie mit Vernaccia die pure Essenz toskanischer Weißweinkunst!

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Panizzi ist ein renommierter Winzer in der Toskana, der für seine Weine von höchster Qualität bekannt ist. Das Weingut umfasst etwa 20 Hektar Weinberge in der malerischen Gegend von San Gimignano. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und in der Kellerei zu einem außergewöhnlichen Wein verarbeitet.

Besonderes Augenmerk legt Panizzi auf die Herstellung seines berühmten Vernaccia di San Gimignano, einem Weißwein, der exzellente Aromen und einen unverwechselbaren Geschmack aufweist. Daneben produziert das Weingut auch Rot- und Roséweine, die ebenfalls von äußerst hoher Qualität sind.

Panizzi steht für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein, im Weinanbau wird auf chemische Mittel verzichtet und stattdessen natürliche Düngemittel eingesetzt. Der Winzer legt großen Wert auf die traditionelle Methode der Weinherstellung, die durch moderne Technik ergänzt wird.

Besucher sind herzlich willkommen, das Weingut zu besichtigen und die Weine bei einer Verkostung zu probieren. Panizzi ist eine Empfehlung für alle Weinliebhaber, die auf der Suche nach außergewöhnlicher Qualität und Authentizität sind.