Vindemiatrix VdF

Dr. Georg Meißner ist einer der wichtigsten Wissenschaftler und Berater, wenn es um den biologisch-dynamischen Weinbau geht. Seine Forschungen finden vor Ort und ganz konkret im Weinberg statt, aber auch in langjährigen Versuchsreihen an der Hochschule und Forschungsanstalt Geisenheim. Während seiner Lehrzeit zum Weinbauern lernte er das Roussillon kennen und lieben. Im Laufe der Zeit hat er dort zwei Weinberge erworben, die sonst der Rodung zum Opfer gefallen wären. Er lebt mit seiner Familie in Südtirol, wo er unter anderem für Alois Lageder tätig war. Er ist zwar regelmäßig im Roussillion, aber er arbeitet eng mit Flo Busch zusammen, der seine Weinberge bewirtschaftet. Auch der Keller wird gemeinsam genutzt. Die Erhaltung der über100 Jahre alten Carignan- und Grenache-Weinberge und der daraus erzeugte Wein ist und bleibt absolute Herzenssache.

Carignan Noir, eine traditionsreiche Rebsorte des Mittelmeerraums, begeistert Weinliebhaber mit ihrem kräftigen, würzigen Charakter. Vorwiegend in Südfrankreich und Spanien kultiviert, liefert sie Weine mit tiefroter Farbe, intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Ihre hohe Tanninstruktur verleiht den Weinen ein robustes Rückgrat, während moderate Säure für ausgewogene Frische sorgt. Carignan Noir wird oft für Cuvées verwendet, bringt aber auch als reinsortiger Wein beeindruckende Ergebnisse mit viel Tiefe und Komplexität hervor. Ideal für Liebhaber charakterstarker Tropfen!

Nestled im extremen Süden von Frankreich erstreckt sich das malerische Weinanbaugebiet Roussillon wie eine Schatztruhe für Weinliebhaber. Als edler Sommelier erlaubt mir die Gegend, sowohl die Schönheit der mediterranen Landschaft als auch die Einzigartigkeit der Weine, die sie hervorbringt, zu schätzen. Geographisch gesehen liegt Roussillon zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, wodurch das Gebiet eine besondere klimatische Vielfalt genießt. Dank dieses Witterungsglücks, gepaart mit einer enormen Bodenvielfalt, von Schiefer über Kalkstein bis hin zu Ton und Kies, erzeugt Roussillon Weine mit intensivem Charakter und beeindruckender Komplexität. Die sonnenverwöhnten Reben des Roussillon profitieren von mehr als 300 Sonnentagen pro Jahr. Zudem weist es recht geringe Niederschlagsmengen auf, wodurch die Trauben unter nahezu perfekten Bedingungen reifen. Dies hat das Gebiet zu einem führenden Produzenten von Vin Doux Naturels gemacht, einem natürlichen Süßwein, der in Roussillon eine lange Tradition hat. Aber auch die trockenen Weine – Rot-, Weiß- und Roséweine – haben in den letzten Jahren enorm an Bedeutung und Ansehen gewonnen. Die Hauptsorte ist der Grenache, der dem Wein Struktur und Körper verleiht und oft mit Syrah, Carignan und Mourvèdre verschnitten wird. Weißweine profitieren von den einheimischen Trauben Grenache Blanc und Grenache Gris, die vor allem frische und duftige Noten beisteuern. Die Weine des Roussillon sind die Quintessenz des mediterranen Geschmacks, mit einem herrlichen Gleichgewicht zwischen Kraft und Zartheit, zwischen Frische und Rundheit. Jeder Schluck enthüllt köstliche Aromen von sonnenverwöhnten Früchten, Kräutern, Gewürzen und oftmals eine erstaunliche Mineralität im Abgang. Diese Weine sind brillante Essensbegleiter, so harmonieren sie hervorragend mit der lokalen küche, die geprägt ist von frischen Meeresfrüchten, reichhaltigem Fleisch und aromatischen Gewürzen. Die Anerkennung, die Roussillon verdient, steigt ständig, und es wird definitiv noch viel mehr zu entdecken geben. Bet

Wer einmal einen Wein von Georg Meissner aus dem Roussillon ins Glas bekommen hat, versteht sofort, wie kompromisslos hier Charakter und Authentizität im Mittelpunkt stehen. Das Auge begegnet fast schon funkelnden Farben, die Nase taucht ein in ein intensives Aromenspiel von frischem Thymian, wildem Cassis und dem stillen Versprechen dunkler Kirschen. Besonders der “Le Roc Blanc”, ein vielfach verkosteter Roter, besticht am Gaumen durch eigenwillige Energie – seidig im Tannin, frei von modischer Opulenz. Diese Weine sind wie die raue Schönheit des Roussillon selbst: wild, von Kräutern umweht, im Abgang mit Noten von kühlem Stein und wärmender Sonne. Wer hier Genuss sucht, entdeckt nicht nur herausragenden Wein, sondern bekommt tiefe Einblicke in das Denken und Fühlen eines Winzers, der seine Reben seit Jahren mit Hand, Herz und offenem Geist begleitet.