Virginie T. Blanc des Noirs Extra Brut 2015

Der Frizzante & Spumante Virginie T. Blanc des Noirs Extra Brut 2015 von Champagne Virginie T. ist ein hochwertiger Schaumwein aus dem renommierten Anbaugebiet Sillery in der Champagne, Frankreich. Dieser elegante und raffinierte Wein wird ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt und überzeugt mit seiner feinen Perlage und seinem frischen, fruchtigen Geschmack. Der Blanc des Noirs Extra Brut 2015 besticht durch seine lebendige Säure und seine mineralischen Noten, die ihm eine einzigartige Komplexität verleihen. Perfekt als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten ist dieser Frizzante & Spumante ein wahres Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Aperitif in besonderen Momenten. Gegrillter Fisch, Geflügel und Wildvögel.

Pinot Meunier, auch als Schwarzriesling bekannt, ist eine traditionsreiche Rebsorte mit französischen Wurzeln, die in den renommierten Weinbaugebieten wie der Champagne und der Pfalz gedeiht. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre robuste Natur und Anpassungsfähigkeit aus, was sie besonders geeignet für kühlere Klimazonen macht. Pinot Meunier-Weine verzaubern mit fruchtigen Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Pflaume. Am Gaumen überzeugen sie durch ihre feine Struktur und milde Säure, die ihnen eine angenehme Frische verleiht. Ideal als Begleiter zu leichten Gerichten oder einfach zum Genießen in geselliger Runde. Entdecken Sie die Vielfalt und den Charme des Pinot Meunier!

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das Weinanbaugebiet Sillery, gelegen im üppig grünen Herzen der weltberühmten Champagner-Region in Frankreich, ist ein Schatz für anspruchsvolle Weinliebhaber und ein lebendiges Kunstwerk für den ästhetisch abenteuerlichen Reisenden. Als Sommelier schätze ich diesen geschichtsträchtigen Ort für seine unvergleichliche Mischung aus natürlicher Schönheit und hervorragender Weinqualität. Sillery liegt strategisch günstig auf einem Hügel mit maximaler Sonneneinstrahlung, was den Reben hilft, ihren vollen Geschmack und ein beachtliches Aroma zu entwickeln. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 90 Hektar und sind überwiegend mit Pinot Noir, einer der renommiertesten Rebsorten der Champagner-Produktion, bestockt. Diese kraftvolle Traube bringt Weine hervor, die für ihre tiefgründige Komplexität und Finesse bekannt sind, und sie sind das Herzstück der unwiderstehlichen Champagner, die Sillery auszeichnet. Die Böden dieses Gebiets sind von Kreide geprägt, die als feine, aber dauerhafte Komponente fungiert, die Mineralität und Eleganz in die Weine einbringt. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit dem gemäßigten Klima der Region, trägt wesentlich zu der unverkennbaren Qualität des Sillery-Champagners bei - einer Symbiose aus Struktur, Kraft, Finesse und der Fähigkeit zu langer Alterung. Jeder Besuch in Sillery ist eine Gelegenheit, die Kunst des Weinmachens zu schätzen, die hier umgeben von jahrhundertealten Traditionen stattfindet. Die Winzergemeinschaft ist leidenschaftlich und engagiert in ihrem Handwerk, was sich in jedem Glas Champagner, das dieses bemerkenswerte Terroir repräsentiert, widerspiegelt. Die regionale Küche ist ein perfekter Partner für diese exquisite Auswahl - die Aromen des Champagners werden durch die marktfrischen Zutaten und die raffinierten Gaumenfreuden, für die das französische Gastgewerbe bekannt ist, wunderbar unterstrichen. Ich lade Sie ein, Sillery ganz persönlich zu erleben. Ihre Sinne werden durch die schier endlose Palette von Aromen und Geschmäckern, die dieser besondere Ort bietet, belebt. Mit jedem Schluck Sillery-Champagner wird deut

Zwischen den historischen Mauern von Sillery lebt die Tradition des Champagnermachens mit bemerkenswerter Frische weiter – getragen von Virginie Thillier und ihrem unverkennbaren Gespür für den Ausdruck ihrer Heimat. Wer einmal eine Flasche Champagne Virginie T. gekostet hat, vergisst vor allem den ersten Schluck nicht: Im Glas tanzt der Sillery-Signature Brut mit feiner Mousse, lebendiger Zitrusnote und subtiler Brioche-Anmutung. Faszinierend, wie sich die kalkhaltige Mineralität über Zunge und Gaumen legt, während saftige grüne Äpfel und zarter weißer Pfirsich für Komplexität und Eleganz sorgen. Die Harmonie von Frische und Tiefgang hat viele Besucher – und auch manchen Champagnerliebhaber auf internationalen Wettbewerben – nachhaltig beeindruckt. Es sind persönliche Begegnungen mit Virginie, etwa im Moment der Traubenannahme an einem Septembermorgen, die spürbar machen, warum ihre Weine stets Spontanität und Präzision in sich vereinen. Das Sortiment reicht von prägnantem Extra Brut bis zum charmant duftigen Rosé – immer klar geprägt von der Handschrift einer Winzerin, die das Terroir hörbar, schmeckbar und fühlbar macht.