Volo Toscana IGT

Der Volo Toscana IGT von Villa Santo Stefano aus der malerischen Toskana ist ein Rotwein von unvergleichlicher Qualität. Mit einem tiefen Rubinrot und einem komplexen Bouquet von schwarzen Kirschen, Beeren und Gewürzen verführt dieser Wein die Sinne. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen fruchtigen Aromen, sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Dieser elegante Tropfen eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit Tomatensauce oder gereiftem Käse. Genießen Sie mit dem Volo Toscana IGT einen Hauch von Italien und lassen Sie sich von seinem charmanten Charakter verzaubern. Ein Muss für jeden Liebhaber italienischer Weine.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Die Rebsorte Petit Verdot ist eine edle Rotweintraube, die ursprünglich aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt und sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromen auszeichnet. Charakteristisch für Petit Verdot sind kräftige Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen, Veilchen und manchmal Tabak. Durch den hohen Tanningehalt und die ausgeprägte Säure verleiht sie Weinen Struktur und Langlebigkeit. Selten als sortenreiner Wein anzutreffen, ist Petit Verdot oft ein wichtiger Bestandteil von Cuvées, wo sie Tiefe und Komplexität beiträgt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Villa Santo Stefano erhebt sich auf einem Kamm unweit von Lucca, dem Licht entgegengestreckt, als wolle das Anwesen die meiste Sonne Toskanas einfangen. Inmitten von Olivenhainen stehen die Reben auf nach Süden ausgerichteten Terrassen, fest verwurzelt in den Böden aus Kalkmergel, die ihren Weinen diese einzigartige Mineralität verleihen. Wer einmal im frühen Herbst durch die Weinberge geht, spürt, wie hier Wind und Morgentau ihre Spuren an den Trauben hinterlassen.

Unvergessen bleibt die Verkostung eines Villa Santo Stefano Rosso: Rubinglänzend im Glas, mit Noten von reifen Kirschen, frischem Lorbeer, einer Spur Graphit, die an die schieferhaltigen Parzellen erinnert. Am Gaumen seidig, fleischig, pulsierend – getragen von einer Frische, die den Wein enorm lange trägt. Gerade in den kräftigen Jahrgängen, wie etwa 2015, sorgt die Balance zwischen Fruchtdichte und kühlem Zug für Weine mit Tiefgang und salziger Eleganz. Ein Geheimtipp neben den großen Namen der Region, der ein leidenschaftlich handwerkliches Gesicht des toskanischen Weinbaus zeigt.