Weissburgunder DOC

Der Weißburgunder DOC aus dem malerischen Eisacktal in Südtirol ist ein hervorragender Vertreter italienischer Weißweinkunst. Das Anbaugebiet, bekannt für seine steilen Hänge und das kühle alpine Klima, verleiht diesem Wein seine unverwechselbare Frische und Eleganz. Im Glas präsentiert sich der Weißburgunder in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit feinen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten, unterstrichen von einer delikaten Mineralität, die typisch für das kalkreiche Terroir ist. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner ausgewogenen Struktur, einer lebendigen Säure und einem harmonischen Abgang, der Noten von reifen Birnen und Mandeln zum Vorschein bringt. Dieser Weißburgunder ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und mildem Käse. Er spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Winzer im Eisacktal wider und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Einzigartigkeit der Südtiroler Weinlandschaft zum Ausdruck bringt. Ein Weißwein, der zum Genießen und Verweilen einlädt.

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Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Mitten zwischen felsigen Gipfeln, verwunschenen Obstgärten und urigen Dörfern offenbart das Eisacktal seine einzigartige Wein-Seele – unverwechselbar gebrannt durch jahrhundertealte Rebbaukunst auf eng gegliederten, steilen Terrassen über dem Flusslauf. Die Weinberge ziehen sich in Höhenlagen, in denen die kühlen, klaren Nächte jedem Beerenaroma einen glitzernden Schliff verleihen und die Sonne am Tag den Sylvaner, Kerner und Veltliner zu jener Frische und Prägnanz hebt, die international Seltenheitswert hat.

Gerade der Eisacktaler Sylvaner verdient Erwähnung: Seine zarter Apfelduft und prägnante Kräuterwürze gepaart mit einem feinsalzigen Finish erinnern an einen Frühlingsmorgen unter Zirben, wenn die ersten Sonnenstrahlen über den rauen Porphyrfelsen tanzen. Beim Verkosten dieses Weins öffnet sich das Eisacktal mit all seinen Facetten: kristallin, saftig, energiegeladen. Besonders in älteren Jahrgängen zeigt sich eine fast burgundische Eleganz, die viele Rieslingliebhaber überrascht.

Die familiäre Atmosphäre während einer Kellerführung bleibt unvergesslich: Schon beim Betreten des Gewölbes mischt sich das Aroma frischer Kräuter mit dem feinen Hefeton junger Jungweine, während einer der erfahrenen Winzer von seiner Kindheit unter den Pergolen erzählt. Diese tiefe, gelebte Verbindung zur Natur und zum Wein ist das eigentliche Geheimnis, das in jeder Flasche spürbar wird.