Wild Rock Capricorn Pinot Noir

Farblich ein helles Ziegelrot. Geschmacklich feine Nase von Schwarzkirschen und Veilchen, am Gaumen getragen von süßer, angenehmer Fruchtigkeit, langer Abgang mit mittlerem Körper und feiner Mineralität. „Here in the land of the long white cloud on the edge of the Pacific, we are dedicated to sustainable wine growing and keeping the land we love - our „Wild Rock“, beautiful.” Unter der Regie von Steve Smith produziert die Wild Rock Wine Company eine Reihe von frischen und fruchtigen Weinen, die das wildschöne und sehr abwechslungsreiche Terroir der neuseeländischen Regionen Hawkes Bay, Martinborough und Marlborough widerspiegeln. Jeder Wildrock-Wein hat seinen eigenen Namen, um seinen einzigartigen Stil und Charakter auszudrücken.
So beschreibt der Winemaker seinen Sauvignon Blanc mit dem Wissen um die Wirkung von wilder Natur und eleganter Schönheit: „Ein wilder Weißer vom wilden Weingut Wild Rock aus dem wilden Marlborough.“

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Als Sommelier begrüße ich Sie zu einem virtuellen Rundgang durch Marlborough, das größte und bedeutendste Weinanbaugebiet Neuseelands. In der malerischen Region an der Nordostspitze der Südinsel gelegen, erstreckt sich Marlborough über sonnendurchflutete Hänge und breite Alluvialebenen, die förmlich dazu einladen, den Geschmack des Neuseeländischen Terroirs kennenzulernen. Unbezwingbare Berge schützen die hervorragend gepflegten Weinberge des Marlborough-Tals vor raumatischen Wetterschwankungen, sodass dort auf etwa 23.000 Hektar Anbauflächen eine konstante Sonneneinstrahlung und kühle nächtliche Winde, eine perfekte Balance zwischen Lebendigkeit und Reifung der Trauben, herrscht. Der Boden ist von Flussschotter und steinigem Lehm geprägt, wodurch die Weinreben tief wurzeln und hervorragende Mineralstoffe aufnehmen können - eine hervorragende Voraussetzung für qualitativ hochwertige Weine. In Marlborough liegt die Heimat des neuseeländischen Sauvignon Blancs. Dieser erfrischend aromatische Weißwein mit charakteristischen Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht und frisch geschnittenem Gras, gepaart mit einer knackigen Säure, hat das Land auf die internationale Weinkarte katapultiert. Aber Marlborough ist nicht nur Sauvignon Blanc. Auch Pinot Noir wird hier zunehmend angebaut und gewinnt dank des kühlen Klimas und langer Reifezeiten an Komplexität und Eleganz. Die Weinproduzenten von Marlborough setzen auf Nachhaltigkeit und umweltverträgliches Handeln. Innovative Techniken zur Erhaltung des Wassers, zur Abfallverwertung und zur Erzielung nachhaltiger Erträge werden eingesetzt, um den Fußabdruck der Weinproduktion zum Wohle unserer Umwelt zu minimieren. Marlborough bietet sowohl raffinierte, vollmundige Weine von Weltklasseformat, als auch verführerische Panoramen und ein faszinierendes Umfeld, wo Moderne und Tradition harmonisch nebeneinander koexistieren. Betrachtet man die Qualität der Weine, die atemberaubenden Landschaften und das Engagement der Winzer für nachhaltige Praktiken, steht außer Frage, dass Marlborough zweifellos eines der inspirierendsten

Wild Rock ist ein herausragender Winzer aus der renommierten Region Marlborough in Neuseeland. Die Weine von Wild Rock sind für ihre unverwechselbare Persönlichkeit und tiefgründigen Geschmacksnoten bekannt und werden von Weinliebhabern weltweit geschätzt.

Die Weinberge von Wild Rock liegen in den sonnenverwöhnten Hügeln von Marlborough, wo der Boden von Schiefer geprägt ist und das Klima ideal für den Anbau von Trauben ist. Hier werden ausschließlich die traditionellen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc angebaut, die für den hervorragenden Ruf der Region bekannt sind.

Das besondere Augenmerk von Wild Rock liegt auf der Schonung der natürlichen Umwelt. Die Winzer arbeiten mit nachhaltigen Anbaumethoden und respektieren die natürlichen Ressourcen, um die natürliche Schönheit der Landschaft zu erhalten.

Die Weine von Wild Rock sind ein Spiegelbild der Leidenschaft und des Könnens des Weinbaus und der Weinbereitung in Marlborough. Ob es sich um den leicht trinkbaren Sauvignon Blanc oder um den vollmundigen Pinot Noir handelt, jeder Wein von Wild Rock zeichnet sich durch seinen ausdrucksstarken Geschmack und seine ansprechende Farbe aus.

Wenn Sie nach einem außergewöhnlichen Wein suchen, der die Schönheit und den Charme von Marlborough verkörpert, dann ist Wild Rock der perfekte Winzer für Sie. Probieren Sie die aufregenden Weine und erleben Sie den Geschmack von Marlborough auf Ihre eigene Weise.