150+1 Langhe DOC Bianco

Umgeben von den Alpen liegt im Nordosten Italiens eines der bekanntesten Weinbaugebiete: das Piemont. Die region wird geprägt vom kühlen Klima der Berge, gepaart mit den mediterranen Einflüssen der Po Ebene. Bekannte Weine wie der Barolo und der Barbaresco aus der Rebsorte Nebbiolo stammen von hier. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weines: Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen finden sich elegante, gelbfruchtige Aromen mit floralen Anklängen.
Restzucker:5.53 / Säuregehalt:5.58
Ausbau erfolgte im Stahltank.

Dieser Wein passt ausgezeichnet zu diversen Vorspeisen oder Hauptspeisen mit Fisch und mediterranem Gemüse, wie beispielsweise einem Saibling an Weißweinschaum und Wurzelgemüse. Dabei darf der Langhe DOC Bianco gerne auch für die Sauce genutzt werden, so harmoniert das Gericht noch besser mit dem Wein.

Jahrgang 2020: 96 Punkte Luca Maroni (2019), Jahrgang 2020: Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles (2018), Jahrgang 2020: 87 Punkte Decanter (2020)

Arneis ist eine alte, weiße Rebsorte aus dem Piemont in Norditalien, die wegen ihres aromatischen Profils und ihrer Vielseitigkeit geschätzt wird. Der Name 'Arneis' bedeutet im lokalen Dialekt „kleiner Racker“ – ein Hinweis auf die anspruchsvolle Pflege, die die Rebe benötigt. Dieser elegante Wein offenbart in der Nase verlockende Aromen von Birne, Aprikose und exotischen Blüten. Am Gaumen überzeugt er durch seine feine Mineralität, harmonisch eingebundene Säure und einen zarten Hauch von Mandeln und Kräutern im Abgang. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Geflügelgerichten. Entdecken Sie die Frische und Raffinesse von Arneis – ein wahrer Geheimtipp aus Italien!

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Die Weine von Casali del Barone öffnen das Tor zu einer faszinierenden, fast mystischen Seite des Piemont. Über sanfte Hügel, die sich am frühen Morgen im Nebel verlieren, erstrecken sich die Weinberge dieses Guts, deren Entrücktheit schon viele Generationen inspiriert hat. Herausragend ist der Barolo, der durch seinen Ausdruck von Hagebutte, Veilchen, Trüffel und einem Hauch Lakritze seine Herkunft kaum verbergen kann – schon das erste Glas lässt das Zusammenspiel aus Kraft, Eleganz und mineralischer Tiefe erahnen. Wer die rare Gelegenheit hat, einen Barolo aus dem sagenumwobenen Jahrgang 2016 von Casali del Barone zu probieren, spürt sofort, wie detailgetreu hier die Seele des Piemonts eingefangen wurde. Im Weinberg begegnet einem die Familie oft selbst, alteingesessen und voller Geschichten, etwa von jener Ernte, in der ein plötzlicher Spätsommer nach Wochen voller Regen die Trauben mit unerwarteter Reife beschenkte und so einen legendären Barbera hervorbrachte. Jeder Schluck zeugt von einer Liebe zur Region, dem kompromisslosen Handwerk und dem tiefen Respekt für das Zusammenspiel von Mensch und Natur.