Acuma

Intensives Kirschgranat, mittelhohe Schicht, sauber und leuchtend. Aroma von guter Intensität, elegant, fein und harmonisch. Präsenz von roten und schwarzen Früchten, mit einem hölzernen Hintergrund von Qualität, der sich in Röstaromen und Mineralien widerspiegel, umhüll von Cremigkeit und Süße. Im Mund ist es ein Wein mit mittlerem Körper, mit einer sehr guten Struktur und Säure, die ihn angenehm und leicht zu trinken, ausgewogen und ausdrucksstark macht. Retronasal von fruchtigen Aromen, die perfekt von denen des Holzes begleitet werden, hohe Beständigkeit und süße Nachklänge.
Ego Bodegas bewirtschaftet über 25 Hektar Weinberge in der Region Jumilla, einem der sonnenreichsten und trockensten Weinbaugebiete Spaniens. Die moderne Ausrichtung der Kellerei spiegel sich wider in den angewandten modernen Techniken, die der Garant für saubere, sichere und nachhalige Produktion sind. Der Anspruch von Ego Bodegas ist es, Weine auf den Markt zu bringen, die trinkfertig auf den Markt kommen und noch lange Genuss bieten sollen.

Aromatische Käsesorten, helles Fleisch, Eintöpfe, Gegrilles und deftige Wurstsorten, z.B. vom Ibericoschwein.°C

Catavinum Goldmedaille

Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die vor allem in der spanischen Region Jumilla und an der französischen Mittelmeerküste gedeiht. Diese Traubensorte, die viel Sonnenwärme und ein trockenes Klima schätzt, zeichnet sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kräftige Struktur aus. Monastrell-Weine bieten ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Ihre reife Tanninstruktur und lebhafte Säure machen sie ideal für den Genuss zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die unvergleichliche Tiefe und Komplexität der Monastrell-Weine in unserem Sortiment.

Die Rebsorte Petit Verdot ist eine edle Rotweintraube, die ursprünglich aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt und sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromen auszeichnet. Charakteristisch für Petit Verdot sind kräftige Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen, Veilchen und manchmal Tabak. Durch den hohen Tanningehalt und die ausgeprägte Säure verleiht sie Weinen Struktur und Langlebigkeit. Selten als sortenreiner Wein anzutreffen, ist Petit Verdot oft ein wichtiger Bestandteil von Cuvées, wo sie Tiefe und Komplexität beiträgt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Jumilla, ein unentdecktes Juwel im südöstlichen Spanien, ist ein Weinanbaugebiet, das gleichermaßen rustikal und romantisch ist und Weine produziert, die ebenso komplex wie charismatisch sind. Jumilla, ein von der Sonne geküsstes Land und gekrönt durch das kastilische Hochplateau, ist ein Traum für jeden Liebhaber von robusten, vollen Rotweinen. Als Sommelier bin ich immer auf der Suche nach Komplexität und Charakter und Jumilla bietet das in Hülle und Fülle. Hier wird hauptsächlich die Monastrell-Traube angebaut, eine einheimische Rebsorte, die unter der trockenen spanischen Sonne hervorragend gedeiht und Weine hervorbringt, die ikonisch und unvergesslich sind. Jumilla-Weine sind kraftvoll und vollmundig, mit starker Tanninstruktur und bemerkenswerter Fruchttiefe. Sie haben oft Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen, untergraben von einer unverwechselbaren mineralischen Note - ein Echo des kargen, felsigen Bodens, auf dem die Reben wachsen. Doch die Weine von Jumilla sind nicht nur kraftvoll, sie besitzen auch eine überraschende Eleganz und Feinheit, die sie von vielen anderen spanischen Weinen unterscheidet. Sie sind weich auf dem Gaumen, mit seidigen Tanninen und einer ungemein erfrischenden Säure, die Ihrem Mund einen Hauch von Frische verleiht und Sie auf den nächsten Schluck vorbereitet. Jumilla ist auch ein biologisch vielfältiges Gebiet, mit vielen Winzern, die biodynamische Methoden einsetzen, um die natürliche Schönheit und Gesundheit ihres Bodens zu erhalten. Diese liebevolle Aufmerksamkeit für die Umwelt spiegelt sich in ihren Weinen wider, die außergewöhnlich sauber und ausdrucksstark sind. Die Weine aus Jumilla sind sowohl für den erfahrenen Feinschmecker als auch für den neugierigen Einsteiger eine Entdeckung wert. Sie sind ein Spiegelbild dieser besonderen Region - roh, leidenschaftlich und unwiderstehlich authentisch.

Ego Bodegas ist ein renommierter Winzer aus dem spanischen Weinbaugebiet Jumilla. Dieses Gebiet ist bekannt für seine robusten und vollmundigen Rotweine, die aus den autochthonen Traubensorten Monastrell und Garnacha Tintorera gewonnen werden. Ego Bodegas steht für höchste Qualität und Innovation in der Weinkunst. Das Geheimnis seines Erfolges ist die enge Verbindung zwischen Tradition und Moderne, wodurch eine unvergleichliche Geschmackssensation entsteht. Die exzellenten Weine von Ego Bodegas werden mit viel Liebe und Sorgfalt produziert und reifen in den perfekt klimatisierten Kellern, die sich auf dem Weingut befinden. Die passionierten Winzer setzen stets auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Weinproduktion. Ego Bodegas gehört zu den besten Winzern Europas und ist ein Geheimtipp für Kenner und Liebhaber von exzellenten Weinen.