Aglianico Campania IGT

50% dieses eleganten Aglianico reifen etwa 6 Monate in Barriques, die anderen 50% verbleiben im gleichen Zeitraum in Edelstahltanks auf feiner Hefe. Ergebnis ist eine nahezu explosive Komposition mit kraftvollen Noten von Kakao, Tabak, Maulbeeren und Pflaumen. Am Gaumen zeigt sich eine reife Tanninstruktur.

Zu einem Aglianico Campania IGT von Villa Raiano passen gut spezielle Gerichte der Region Kampanien wie Pasta alla Puttanesca, Pizza Margherita oder auch Gnocchi alla Sorrentina. Auch herzhafte Fleischgerichte wie Rinderbraten oder Lammkoteletts passen gut zu diesem kräftigen Rotwein. Weiterhin sind kräftige Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino eine gute Begleitung für den Aglianico Campania IGT. Auch dunkle Schokolade oder ein kräftiger Schokoladenkuchen können als Dessert gut mit diesem Wein harmonieren.

Die Aglianico-Traube, oft als 'Barolo des Südens' bezeichnet, ist eine der edelsten Rebsorten Italiens. Ursprünglich aus Griechenland stammend, hat sie ihre Heimat in den sonnenverwöhnten Regionen Kampanien und Basilikata gefunden. Aglianico-Weine zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, kräftige Tannine und komplexen Aromen von dunklen Beeren, Tabak und Gewürzen aus. Sie sind ideal für eine lange Lagerung, wobei sie mit den Jahren eine außergewöhnliche Eleganz und Tiefe entwickeln. Perfekt zu robusten Fleischgerichten und gereiftem Käse – ein Muss für jeden Weinliebhaber, der das Besondere sucht.

Kampanien, gelegen im südwestlichen Teils von Italien, ist eine der ältesten und bedeutendsten Weinregionen der Welt. Als Sommelier bin ich von diesem vielseitigen und wunderschönen Weinanbaugebiet ständig fasziniert. Die Landschaft, geprägt von hügeligen Terrassen, vulkanischen Böden und Küstenebenen, bietet den perfekten Hintergrund für die Erzeugung von charaktervollen und unvergesslichen Weinen. Kampanien ist berühmt für seine autochthonen Rebsorten. Fiano und Greco di Tufo, zwei der renommiertesten Weißweinreben der Region, erzeugen Weine von großer Komplexität und Tiefe. Sie bieten Noten von knackiger Zitrusfrucht, Apfel und Birne, oft ergänzt durch subtile minerale Untertöne, die von den vulkanischen Böden der Region stammen. Ein weiterer bemerkenswerter Weißwein ist der Falanghina, der für seine blumigen Aromen und seinen frischen, zitrusfruchtigen Geschmack bekannt ist. In puncto Rotwein ist der Aglianico die Königstraube. Dieser spät reifende Wein verkörpert die rohe Kraft und Eleganz Kampaniens. Mit seiner dichten roten Farbe, seinen vollen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie seiner starken Tanninstruktur ist er ein Muss für jeden Weinkenner. Eines der Highlights in Kampanien ist der Taurasi. Dieser Rotwein, hergestellt aus Aglianico-Trauben, ist so hervorragend, dass er oft als 'Barolo des Südens' bezeichnet wird. Darüber hinaus ist Kampanien bekannt für seine exquisite Herstellung von Schaumweinen und Likörweinen. Die Limoncello-Produktion ist vor allem an der prachtvollen Amalfiküste vertreten, wo die idealen Bedingungen für den Anbau von Zitronen herrschen. Kampanien ist nicht nur ein Weinanbaugebiet, es ist eine Spiegelung der Kultur und Tradition Italiens. Jeder Schluck eines Weins dieser Region ist ein Ausdruck seiner Geschichte, seiner Menschen und seines Terroirs, was ihn zu einer wirklich bemerkenswerten und unvergesslichen Weinregion macht. In ihr steckt eine magische Verbindung zwischen Natur und Winzerkunst und das spürt man bei jeder Verkostung.

Villa Raiano begeistert mit Weinen, die weit über das Gewöhnliche hinausgehen und das wahre Herz Irpiniens fühlbar machen. Wer das Weingut besucht, spürt sofort: Hier wird nicht einfach Wein produziert, sondern jede Rebe, jeder Tropfen erzählt von der Leidenschaft für die kampanische Heimat. Besonders eindrucksvoll ist der Fiano di Avellino, der mit Noten von weißer Mandel, Wildkräutern und reifer Birne glänzt – getragen von einer salzigen Frische, die im langen, vibrierenden Finale spürbar bleibt. In den modernen Verkostungsräumen, mit Blick auf die grün schimmernden Hügel, werden Gästen nicht nur Weine, sondern wahre Geschichten eingeschenkt – sei es von ausgetrockneten Sommern, als eine Meeresbrise die Trauben vor der Hitze bewahrte, oder von Winzern, die mit erdigen Händen die ersten Lesekisten der Saison kippten. Villa Raiano vereint die Beharrlichkeit Irpiniens mit einer Offenheit für Neues und inspiriert zu Entdeckungen, die lange in Erinnerung bleiben.