Amarone DOC Riserva Graal

Leuchtende, rubinrote Farbe. In der Nase rote, reife Früchte, Pfeffer, Zimt, auch etwas Leder und Tabak. Im Gaumen vollmundig mit spürbaren Tanninen, lang anhaltend Abgang. Nach der anschließenden Vinifizierung wird der Wein für 30 Mt. im Holzfass ausgebaut, anschließend Verfeinert für 6 Mt. in der Flasche Rebsorten: Corvina 70%, Corvinone 10%, Rondinella 10%,Molinara 10% Lagerfähigkeit: Min. 8 Jahr(e) ab 2017

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Wer einmal die Weinberge von Corte Figaretto im Morgenlicht gesehen hat, versteht, warum die Weine dieses Hauses mit einer feinen Eleganz und beeindruckender Vielschichtigkeit glänzen. Corte Figaretto liegt am Rande von Verona, dort, wo das Valpantena sanft in die Hügellandschaft übergeht. Die Familie, die seit Jahrzehnten den Rhythmus der Natur respektiert, baut hier mit großem handwerklichen Geschick bevorzugt Corvina, Rondinella und andere autochthone Reben an. Ihre Weine tragen stets die Handschrift der Region: Frische mineralische Noten treffen auf saftige Kirsche und dunkle Beeren, stets mit einer pointierten, klaren Stilistik. Besonders der Valpolicella Superiore begeistert durch seine Fruchtfülle und einen raffinierten, würzigen Nachhall – wie bei einer Verkostung zu später Stunde im alten Fasskeller, als plötzlich das Aroma getrockneter Veilchen im Glas aufstieg und alle Anwesenden kurz innehalten ließ. Corte Figaretto ist ein echtes Juwel: Hier steht nicht Prestige im Mittelpunkt, sondern die lebendige Verbindung von Tradition, Boden und moderner Interpretation in jedem einzelnen Wein.