Andica Carmenere

Der Carmenère von Ándica ist durch seine feinfruchtigen Aromen und seine balsamischen Nuancen ein besonderes Erlebnis. Am Gaumen ist er ausgeglichen und zeigt sich mit süßer Frucht und einem langen, eleganten Abschluss. In Chile hat der Carmenère seine zweite Heimat gefunden. Durch die sanfte Weinbereitung von Torres, die nur sanfte Extraktion und den Ausbau in mehrfach verwendeter französischer Eiche, wird dem Carmenère genügend Raum gegeben, um die reife, leicht würzige Frucht und feinen balsamischen Noten zu entfalten.

Das Valle del Itata, gelegen im südlichen Teil Chiles, ist eine unentdeckte Perle unter den Weinregionen der Welt. Für den Kenner bietet sie einen exquisiten Schatz alter Rebsorten, intakter, nachhaltiger Landwirtschaft und kultivierter Handwerkskunst. Das Terrain des Valle del Itata ist so andersartig und faszinierend wie die Weine, die es hervorbringt. Man findet hier hügelige Landschaften, vulkanischen Boden und granitgetränkte Terroirs, die für tiefe, mineralgetriebene Weine sorgen. Die Weingärten sind oft klein, traditionell und familiär geführt, von Generation zu Generation weitergegeben. Es ist ein Ort, an dem die Zeit still zu stehen scheint, wo man noch echte und unverfälschte Weine findet, deren Geschmack so ehrlich und authentisch ist wie das Land und die Menschen, die sie erzeugen. Es sind vor allem die Rotweine, die im Valle del Itata dominieren. Hier, in einer Gegend, die weit entfernt von den großflächigen Weinplantagen des Landes ist, findet man noch seltene, alte Rebsorten wie Cinsault, Carignan und Pais, die wie Relikte einer anderen Zeit wirken. Diese Weine sind so vielfältig in ihrer Geschmacksstruktur wie das Land selbst. Man findet leichte, erfrischende Tropfen, die sich luftig und fruchtig am Gaumen präsentieren, kraftvolle und würzige Ausführungen, die die Sinne mit tiefen, dunklen Beerenaromen und einem Hauch von Pfeffer verwöhnen oder auch elegante, feingliedrige Weine, die mit ihrer Balance von Frucht und Säure, von Eleganz und Kraft begeistern. Besonders faszinierend im Valle del Itata ist aber die Verbindung von Tradition und Innovation. Hier suchen Winzer aktiv nach neuen technischen Möglichkeiten, um die Qualität ihrer Weine zu verbessern und gleichzeitig die historischen Winzertraditionen zu bewahren. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Ausdruckskraft, die das Terroir des Itata Tals auf beeindruckende Weise widerspiegeln. Für den Weinliebhaber ist das Valle del Itata somit ein echtes Paradies. Wer das Besondere sucht, wer Weine abseits des Mainstreams schätzt, wer Authentizität, Charakter und Terroir-expressive Weine liebt, wird hier fündig. Ein Ort, der

Wer durch die geschwungenen, lichtdurchfluteten Weinberge von Torres im Herzen des Penedès spaziert, spürt sofort, wie sehr dieses Land Leben und Charakter in Trauben und Weinen bringt. Miguel Torres‘ Name steht seit über einem Jahrhundert in enger Verbindung mit der Entwicklung des spanischen Weinbaus. In den Weingärten begegnet man Rebarbeiten von Hand und einer bemerkenswerten Vielfalt an Rebsorten, von der duftigen Xarel·lo bis zum strukturierten Cabernet Sauvignon. Besonders eindrücklich bleibt die Begegnung mit dem „Mas La Plana“: ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, dessen tiefdunkle Farbe und das Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, Zigarrenkiste und feinen Gewürznoten auch in internationalen Blindverkostungen für Überraschungen sorgt. Im Glas beeindruckt er durch seine Balance zwischen samtigen Tanninen, eleganter Frische und langem Nachhall – und erzählt viel vom mediterranen Klima und der kühlen Nachtluft, die die Reben umspielt. Der respektvolle Umgang mit der Umwelt, gepaart mit einer lebendigen Neugier für Innovation, zieht sich durch jeden Wein, von fein perlendem Cava bis zum jugendlichen Rosé. Miguel Torres‘ Arbeit ist gleichermaßen eine Hommage an das Land und ein lebendiges Versprechen, dass große Weine aus der engen Verbindung von Boden, Klima und Menschen entstehen.