Misilla Nero d'Avola IGP Terre Siciliane

Der Misilla Nero d'Avola IGP Terre Siciliane von Cantine Paolini ist ein eleganter Rotwein aus dem sonnigen Anbaugebiet Sizilien in Italien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Nero d'Avola, besticht dieser Wein durch sein intensives Rubinrot und Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Misilla vollmundig und weich mit einer angenehmen Struktur und einem langen, nachhaltigen Abgang. Perfekt zu Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse - ein Genuss für alle Liebhaber sizilianischer Weine. Genießen Sie diesen Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seinem mediterranen Flair verzaubern.

Nero d'Avola – Die sizilianische Königin der Rotweine! Diese erlesene Rebsorte, auch als 'Schwarzer aus Avola' bekannt, begeistert mit tiefdunkler Farbe und intensiven Aromen. Im Bouquet entfalten sich Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt Nero d'Avola mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure, sanften Tanninen und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist angenehm lang und samtig. Idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie das mediterrane Flair Siziliens in jedem Schluck Nero d'Avola!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Die Cantine Paolini ist ein renommiertes Weingut auf der sonnenverwöhnten Insel Sizilien. Hier wird Weinbau seit Generationen betrieben und die Familie Paolini hat es sich zum Ziel gesetzt, aus den Trauben der Region außergewöhnliche Weine zu kreieren. Dabei greifen sie auf eine Kombination aus modernen Technologien und traditionellem Handwerk zurück.

Die Weinberge erstrecken sich hauptsächlich entlang der Westküste Siziliens und profitieren von der Nähe zum Mittelmeer sowie der hervorragenden mineralischen Böden. Hier werden bekannte Rebsorten wie Nero d'Avola, Grillo, Catarratto und Inzolia angebaut. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und eine schonende Verarbeitung im Weinkeller garantieren eine hohe Qualität der Weine.

Das Sortiment der Cantine Paolini umfasst eine breite Palette an Weinen, von frischen, fruchtigen Weißweinen bis hin zu konzentrierten, kräftigen Rotweinen. Besonders hervorzuheben sind die Rotweine der Kellerei, die durch ihre Intensität, Komplexität und Eleganz überzeugen. Die Weine der Cantine Paolini haben bereits national und international zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sind bei Weinliebhabern weltweit geschätzt.

Neben Wein kann man auf dem Weingut auch Olivenöl, Grappa und andere lokale Produkte kaufen. Die Cantine Paolini lädt außerdem zu Weinproben und Besichtigungen der Weinberge sowie des Weinkellers ein. Hier kann man die Spezialitäten der Region kennenlernen und die Leidenschaft, die die Familien Paolini für ihre Arbeit und für ihre Weine haben, hautnah erleben.