Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Riserva

Der "Badia a Passignano" ist der "Gran Selezione" - der "Cru" unter den Chianti Classico Weinen. Er zeichnet sich durch Aromen von Himbeeren, Erdbeerkonfitüre und Kaffee sowie einen langen Abgang aus. Nur in den besten Jahrgängen erzeugt, ist er einerseits traditionell in seiner Komplexität und Feinheit, andererseits auch modern in seiner Zugänglichkeit und dem weichen Tannin.

Herrlicher Begleiter zu Pasta mit Tomatensauce, leichten Schmorgerichten, zu Kräutern und Oliven.

93 Punkte James Suckling (Jg. 2010) 92 Punkte Wine Spectator (Jg. 2010) 94 Punkte Wine Enthusiast (Jg. 2010) 93 Punkte Galloni (Jg. 2010) 92 Punkte Robert Parker (Jg. 2010)

Entdecken Sie die elegante Welt des Chianti, eines ikonischen italienischen Weines aus der bezaubernden Toskana. Diese Weine bestechen durch ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze. Typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und Veilchen werden durch dezente Noten von Kräutern und Gewürzen ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Chianti mit einer angenehmen Säure und gut integrierten Tanninen, die zu einem ausgewogenen und langen Finish führen. Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder reifem Käse – erleben Sie echten italienischen Genuss mit einem Glas Chianti!

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Im Herzen der Toskana findet man das Weinuniversum der Familie Antinori – ein Name, der ebenso untrennbar mit der Landschaft verwoben ist wie die sanften Hügel mit den charakteristischen Zypressen. Wer einmal durch die antiken Keller unter dem Florentiner Palazzo Antinori gewandert ist, spürt unmittelbar: Hier werden nicht nur Weine geschaffen, sondern Kapitel italienischer Kultur und Geschichte. In den Weinproben offenbart sich eine faszinierende Bandbreite – von samtigen Chianti Classico bis hin zu stilprägenden Kreationen wie Tignanello. Dieser Super Tuscan zeigt ein aromatisch dicht gewobenes Bild: dunkle Kirsche, Cassis, ein Anklang von Tabak und mediterranen Kräutern, getragen von feinkörnigem Tannin und eleganter Frische – ein Abenteuer für die Sinne, das stets noch nachklingt. Kein Zufall, dass in Gesprächen mit Antinori-Verkostern eine gern erzählte Erinnerung an die schicksalhafte Lese 1985 auftaucht: Damals, als Frost das Tal heimsuchte und die verbliebenen Trauben an Aromatiefe nur so gewannen, entstanden in den Fässern Weine, die selbst Jahrzehnte später ein Innehalten hervorrufen. Dort liegt das Antinori-Geheimnis: Besondere Jahrgänge entstehen aus dem Zusammenspiel von Können, Leidenschaft – und dem Terroir, das mit jedem Sonnenaufgang neue Geschichten schreibt.