Barolo Prapò DOCG

Der Barolo Prapò DOCG von Ceretto ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Piemont in Italien, das für seine exzellenten Weine international gefeiert wird. Dieser elegante Barolo wird zu 100% aus der edlen Nebbiolo-Traube gewonnen, die in den speziell ausgewählten Lagen von Prapò ideale Wachstumsbedingungen findet. In der Nase entfaltet der Barolo Prapò ein komplexes Bouquet aus intensiven Aromen wie dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Anklängen von Veilchen. Gewürznoten und ein Hauch von Leder und Tabak geben der Aromatik zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig fein strukturiert, mit robusten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Langlebigkeit verleiht. Die sorgfältige Reifung in hochwertigen Eichenfässern harmonisiert die Aromen und verleiht dem Barolo Prapò zusätzliche Finesse und Raffinesse. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von subtilen erdigen Nuancen und einem Hauch von Trüffel, einem weiteren charakteristischen Merkmal der Region Piemont. Dieser Barolo ist ein vollendeter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild oder reifem Käse. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Essenz der piemontesischen Weintradition eindrucksvoll widerspiegelt. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Mit seiner beeindruckenden Lagerfähigkeit verspricht der Barolo Prapò DOCG von Ceretto noch viele Jahre Freude im Glas.

Ein wundervoller Wein. Dekantiert bei 18 Grad Celsius servieren, passt gut zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkarree mit kräftiger Jus, geschmorten Ochsenbäckchen mit Trüffel und Selleriemousse, edles Wildgeflügel oder zu würzigen Käsesorten.

Wine Enthusiast - Februar 2016: 90 Punkte
James Suckling - April 2015: 94 Punkte
Antonio Galloni- März 2015: 94+ Punkte

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

In Cerettos Weinen lebt das Piemont in seiner sinnlichsten Form: filigran, vielschichtig, voller Atmosphäre. Wer durch die Hügel zwischen Alba und Barolo wandert, entdeckt die Rebgärten von Ceretto an Lagen, in denen schon der Morgendunst den Duft von feuchter Erde mit Noten von Stein und Sommerkräutern mischt. Markant ist ihre Interpretation des Nebbiolo, der hier eine dunkle, fast schon seidige Eleganz annimmt. Besonders eindrucksvoll gelingt das beim Barolo Bricco Rocche, dessen erstes Glas förmlich leuchtet: Veilchen, Pflaumen und erdige Trüffelnoten steigen ins Bukett, am Gaumen Spannung aus reifer Kirsche, Würze, präziser Säure und filigranem Tannin – ein Wein wie ein Gemälde aus Licht und Schatten. Dieses Erlebnis prägt die Erinnerung an einen Mittag in einer Taverne oberhalb der Weinberge, als ein kühler Jahrgang sich im Glas mit jeder Minute neugieriger und offener zeigte und am Tisch ehrfürchtiges Schweigen auslöste. Ceretto steht damit für eine Stilistik voller Substanz, aber immer mit samtig verwobener Balance, die das Herz von Barolo und Barbaresco unverstellt sichtbar macht.