Beronia Crianza

Farbe: tiefes Kirschrot Duft: attraktives Bouquet von roten Früchten und blumigen Aromen, fein ausbalanciert mit eleganten mineralischen Anklängen und warmen Kakaonoten Geschmack: auch am Gaumen harmonisch ausgewogen, fruchtbetont mit feinem Gerüst von süß gereiftem Tannin und den feinen Röstnoten der (amerikanischen) Eiche von Vanille, Schokolade und Kaffee Die Trauben für diesen Beronia Crianza werden Anfang Oktober gelesen und dabei bereits im Weinberg streng selektiert. In der Kellerei lässt man die Trauben zunächst einige Tage kalt maischen, um erste Farbpigmente und Tannin aus den Beerenhäuten zu lösen, bevor man bei kontrollierten Temperaturen um die 26 °C die alkoholische Gärung im Edelstahltank startet. Die regelmäßige 'pigeage' (das Niederdrücken des immer wieder auftreibenden Tresterhutes) unterstützte erneut den Auszug von Farbe, Aromen und Tannin aus den Traubenschalen. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau werden die Weine für zwölf Monate in den speziell angefertigten 'gemischten' Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz zur Reife gelegt, danach vorsichtig abgezogen, auf die Flaschen gefüllt und erst nach weiteren drei Monaten Flaschenlager in den Kellern der Bodegas für den Handel freigegeben.

zu gegrilltem Fleisch und Geflügel, mediterranen Gemüsegerichten und Iberischen Wurstspezialitäten

Crianza, eine Ausbauart der Rebsorte Tempranillo aus Spanien, steht synonym für aromatische, ausgewogene Weine mit anspruchsvollem Charakter. Bekannt für seine Qualität und Vielschichtigkeit, begeistert Crianza-Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten von Vanille, Zimt und subtilen Röstnoten durch seine Reifung in Eichenfässern über mindestens zwei Jahre. Am Gaumen überzeugt er durch sanfte Tannine und eine harmonische Struktur. Perfekt zu Tapas, Fleischgerichten und gereiftem Käse, unterstreicht Crianza jede Gelegenheit mit spanischer Eleganz und Tradition – ein Muss für Kenner und Genießer.

Garnacha, auch bekannt als Grenache, ist eine vielseitige und weitverbreitete Rotweinsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis hohe Säure und Alkoholgehalt aus, was ihr einen kräftigen und dennoch eleganten Charakter verleiht. Garnacha-Weine sind bekannt für ihre üppigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, oft begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer und Kräutern. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weine sowie Cuvées und bietet eine beeindruckende Bandbreite, von leichten Rosés bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Ideal für Genießer auf der Suche nach einem vielseitigen Weinerlebnis.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Bodegas Beronia ist ein renommiertes Weingut aus Spaniens berühmter Weinregion Rioja. Seit der Gründung im Jahr 1973 haben die Winzer von Beronia eine Leidenschaft für höchste Handwerkskunst und qualitativ hochwertigen Wein. Der Name Beronia stammt von den keltischen Stämmen, die in der Region lebten. In ihren Weinen spiegelt sich die Geschichte und Kultur dieser Region wider.

Die Weinberge von Beronia befinden sich auf den besten Lagen in Rioja und werden nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes bewirtschaftet. Die verschiedenen Rebsorten werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet.

Die Weine von Bodegas Beronia zeichnen sich durch ihre Tiefe, Komplexität und Eleganz aus. Das Sortiment umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Cava und Sherry. Beronia ist besonders bekannt für seinen traditionellen Reserva-Wein, der drei Jahre lang in Fässern gelagert wird, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Bodegas Beronia hat zahlreiche Auszeichnungen und Preise gewonnen und ist ein Synonym für Spitzenqualität. Ein Besuch des Weinguts bietet eine unvergessliche Erfahrung, bei der die Besucher die Weine genießen und die Geschichte und Kultur dieser fantastischen Region spüren können.