Bibi Graetz Colore

Aus einigen der ältesten Sangiovese-Weinberge in 420 m Höhe."Colore ist meine erste Liebe, meine Liebe zu alten Rebstöcken, die unglaubliche Weine hervorbringen. Das Wetter im Jahr 2020 war wärmer als sonst und bescherte uns einen kraftvollen Jahrgang. Die Kombination der alten Rebstöcke, der Höhe und der Lage unserer Weinberge hat einen magischen Effekt erzeugt. Ein Wein mit einer perfekten, lebendigen Spannung, in der die Kraft des Jahrgangs in Harmonie mit der Eleganz tanzt. Mit diesem Jahrgang haben wir den Kreis geschlossen und den besten Colore, der je gemacht wurde." - Bibi Graetz

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Bibi Graetz ist ein leidenschaftlicher Winzer aus der Toskana. Mit einem außergewöhnlichen Gespür für den Weinbau und einem tiefen Respekt vor der Natur bringt er einige der besten Weine dieser Region hervor. Seine Philosophie ist einfach: Den Wein in Einklang mit der Natur zu produzieren, um das einzigartige Terroir der Toskana in jedem Tropfen zu spüren.

Als Sohn einer Künstlerfamilie hat Bibi Graetz den kreativen Geist seiner Eltern übernommen und seine eigene Vision von Wein geschaffen. Seine Weine sind nicht nur von höchster Qualität, sondern auch kunstvoll gestaltet, mit einem unverwechselbaren Etikett, das seine Liebe zur Kunst repräsentiert.

Bibi Graetz ist bekannt für seine ausgezeichneten Rotweine wie den Testamatta, Colore und den Bollamatta Rosé, die oft auf der ganzen Welt ausgezeichnet werden. Doch auch seine Weißweine und Dessertweine wie der Casamatta Bianco und der Le Trame sind außergewöhnlich und verdienen die Aufmerksamkeit jedes Weinliebhabers.

Wenn Sie die Toskana besuchen, sollten Sie unbedingt die Gelegenheit nutzen, Bibi Graetz zu besuchen und seine Weine zu probieren. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis und tauchen Sie ein in die Faszination, die der Weinbau auf Menschen wie Bibi Graetz ausübt.