Blanco Catalunya DO

Niemals zuvor gab es in Spanien eine solche Auswahl an leichten und fruchtigen Weissweinen mit nicht zuviel Säure. Und einige überraschen zudem mit ausgesprochen günstigen Preisen - so der Gutswein von Mas Oliveras, der unkompliziert zu sehr vielen Gelegenheiten passt. Duft nach frischen Melonen und Maracuja, sehr sanft am Gaumen, milde Säure auf der Terrasse Edelstahltank

```html ```

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Die Rebsorte Macabeo, auch als Viura bekannt, stammt aus Spanien und ist vielseitig einsetzbar, sowohl für stille Weine als auch für Cava, den berühmten spanischen Schaumwein. Diese weiße Rebsorte gedeiht insbesondere in den Regionen Rioja und Katalonien und zeichnet sich durch ihre robuste Natur aus. Macabeo-Weine präsentieren sich oft mit einer strohgelben Farbe und verzaubern mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine angenehme Frische und eine ausgewogene Säurestruktur. Entdecken Sie den charmanten Charakter dieser exquisiten Rebsorte in unseren speziell ausgewählten Weinen.

Eingebettet im Herzen Spaniens, am östlichen Ende der Iberischen Halbinsel, entfaltet sich das renommierte Weinanbaugebiet Katalonien. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, die Weine dieser Region zu verkosten, da sie eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, Nuancen und Stilen offenbaren. Katalonien ist bekannt für seine reiche Biodiversität und sein unterschiedliches Terroir, welches sich durch vier Hauptböden - Kreide, Lehm, Kalkstein und Schiefer - auszeichnet. Diese vielfältigen geologischen Gegebenheiten ermöglichen eine breite Palette an Weintrauben, darunter Garnacha, Monastrell, Macabeo, Parellada, und Xarel-lo sowie die internationale Sorte Cabernet Sauvignon. Die Welterfolge aus Katalonien erheben sich jedoch mit der Produktion von Cava, dem spanischen Pendant zum Champagner. In der Region Penedés wird der Großteil dieser kräftig perlenden, erfrischenden Schaumweine hervorgebracht. Die Bedeutung des regionalen Klimas kann man nicht übersehen. Die milden Winter und warmen, trockenen Sommer, beeinflusst durch das Mittelmeer und die Pyrenäen, bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. In ihrer Komplexität reflektieren die Weine diese landschaftliche Vielfalt. Weingüter wie Torres, Codorníu und Freixenet haben sich weltweit einen Namen gemacht, jedoch gibt es auch zahlreiche kleinere Weingüter, die Weine von außerordentlicher Qualität produzieren. Ein Juwel ist das Gebiet Priorat mit seinen steilen Lagen und dem einzigartigen 'Llicorella'-Boden, der mineralische, tiefgründige Rotweine hervorbringt. Die Weinkultur in Katalonien ist tief verwurzelt, mit uralten Reben und modernen Anbaumethoden, die Hand in Hand gehen. Weinliebhaber werden von den kräftigen Rotweinen, eleganten Weißweinen und prickelnden Cavas begeistert sein, die die Essenz des Mittelmeers in jedem Schluck einfangen. Als Sommelier schätze ich die Geschmacksvielfalt, die diese Region zu bieten hat - von den körperreichen, beerigen Rotweinen bis hin zu den knusprigen, fruchtigen Weißweinen. Katalonien ist zweifellos ein Weinanbaugebiet, das auf keiner Weinroute fehlen sollte.

Wer Mas Oliveras besucht, taucht ein in eine Welt, in der Wein mit Hingabe und einem ausgeprägten Sinn für das Besondere gekeltert wird. Am Fuß des Montsant-Gebirges gelegen, sitzen die Reben auf windumtosten Hängen und blicken auf das flussdurchzogene Ebro-Tal – eine Szenerie, in der jeder Sonnenaufgang seine eigene Dramatik entfaltet. Hier wachsen nicht nur Trauben, sondern Charaktere, geformt von schroffen Felsen, kühlen Winden und der sachten Wärme Kataloniens. Der Mas Oliveras Garnacha etwa fängt das ganze Spektrum dieser Landschaft ein: saftige Waldbeeren, ein Hauch wilder Kräuter und eine mineralische Frische am Gaumen. Dieser Wein erinnert an späte Sommertage im Weinberg, wenn die Luft noch von wildem Thymian und Rosmarin durchzogen ist und Sr. Oliveras selbst die ersten reifen Beeren prüft. Mas Oliveras steht wie kaum ein anderes Weingut der Region für die Leidenschaft, mit der aus uralten Parzellen und autochthonen Rebsorten authentische, vielschichtige Weine entstehen, die Geschichte und Geschmack untrennbar verbinden.