Vinas del Vero Luces Blanco

Farbe: sehr helles Strohgelb mit zarten Reflexen Duft: aromatisch intensives und vielschichtiges Bouquet von Früchten und weißen Blüten mit einem frischen Hauch Kräuterwürze Geschmack: auch am Gaumen sommerfrisch, intensiv und lebendig mit den duftig-fruchtigen Aromen des Bouquets - perfekt für unkompliziertes Trinkvergnügen! Für Luces Blanco wurden die kernangenehm ausgereiften Trauben in den noch kühlen frühen Morgenstunden gelesen. Chardonnay machte in der dritten Augustwoche den Anfang, dann mussten die Lesehelfer bis zur ersten Septemberwoche auf den Sauvignon Blanc warten und auch der eher spätreifende Macabeo brauchte seine Zeit; er wurde erst gegen Ende des Monats eingebracht. Für alle Rebsorten gleich blieb hingegen die maximale Aufmerksamkeit bei der Weinbereitung. Um Oxidation zu vermeiden und ihre aromatische Frische vollkommen zu bewahren, werden die Trauben stets direkt bei Annahme in der Kellerei weiterverarbeitet, dazu zunächst kurze Zeit auf den Beerenhäuten mazeriert, dann in die Pressen geleitet, sanft gepresst und die abfließenden Moste 24 Stunden ruhiggestellt, damit alle Trübteilchen zu Boden sinken und die Moste sich quasi von selbst vorklären können, bevor man ihre rund siebentägige, kontrolliert kühle Vergärung bei Temperaturen bis maximal 16 °C startet. Um ihre seit der Lese so achtsam bewahrte Frucht und Frische nun auch ganz und vollkommen auf die Flasche zu bringen, werden die Weine im Anschluss nicht gereift, sondern bereits früh pur und frisch gefüllt.
Restzucker:3.5 / Säuregehalt:5.58

zum Aperitif, als Begleiter leichter Sommergerichte, Gemüse, Vorspeisen und Salate, zu Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder auch einfach so, als frisches Gläschen auf der Terrasse

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Die Rebsorte Macabeo, auch als Viura bekannt, stammt aus Spanien und ist vielseitig einsetzbar, sowohl für stille Weine als auch für Cava, den berühmten spanischen Schaumwein. Diese weiße Rebsorte gedeiht insbesondere in den Regionen Rioja und Katalonien und zeichnet sich durch ihre robuste Natur aus. Macabeo-Weine präsentieren sich oft mit einer strohgelben Farbe und verzaubern mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine angenehme Frische und eine ausgewogene Säurestruktur. Entdecken Sie den charmanten Charakter dieser exquisiten Rebsorte in unseren speziell ausgewählten Weinen.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Weinanbaugebiet Somontano, welches in der autonomen Region Aragonien im Nordosten Spaniens beheimatet ist, ist in der Welt des Weins ein blendendes Juwel. Der Name Somontano, was 'am Fuße der Berge' bedeutet, spiegelt die spektakuläre Umgebung wider, in der die Weinberge eingebettet sind und die diesen außergewöhnlichen Weinen ihre geologische Identität verleiht. Die hohe Lage und das alpine Klima machen Somontano zu einem atemberaubenden Ort und sorgen für die Essenz seiner Weine. Hier treffen weite Sommertage auf kalte Nächte, eine Kontrastierung, die zu einer längeren Reifezeit führt uns so den Trauben ermöglicht, ihre komplexen Aromen zu entwickeln. Eine Vielfalt von Bodenstrukturen, reich an Kalk, Lehm und Kies, trägt weiter zum einzigartigen Geschmacksprofil bei. Es ist diese Mischung aus bemerkenswertem Klima und Boden, die den Winzern in Somontano ein außergewöhnlich vielfältiges Spektrum an Rebsorten bietet, von Robusten wie Cabernet Sauvignon und Merlot bis hin zu den autochthonen Sorten Moristel und Parraleta. Die Weine des Somontano sind untypisch für das, was viele mit Spanien assoziieren: Sie sind in der Regel feiner und eleganter mit einer eher kontinentalen Ausstrahlung. Abgesehen von Rotweinen, die den Großteil der Produktion ausmachen, sind die beeindruckend réserve-weißen und rosé Weine aus Chardonnay, sowie spektakuläre Schaumweine nach der 'Methode traditionelle' sind hervorragende Beispiele dafür, was Somontano zu bieten hat. Ein traditionsreiches und doch zukunftsorientiertes Anbaugebiet, ein Regenbogen aus Rebsorten und Weinstilen, beeinflusst durch eine atemberaubende natürliche Landschaft - Somontano brilliert in Vielfalt und Qualität. Für Weinkenner und Entdecker ist es ein unverzichtbares Ziel auf der Weinkarte Spaniens. Sein Potential ist einfach zu einzigartig, um es zu übersehen. Genießen Sie, entdecken Sie und lieben Sie Somontano. Auch wenn die Sprache des Weines universell ist, bietet dieser Ort eine ganz eigene, herrliche Dialekt.

Vinas del Vero ist ein renommierter Winzer aus der Region Somontano im Norden Spaniens. Das Weingut zeichnet sich durch seine Leidenschaft und Hingabe zum Weinbau aus und produziert einige der herausragendsten Weine des Landes. Die Weine von Vinas del Vero sind bekannt für ihre hohe Qualität und ihre Vielfalt, die von robusten Rotweinen bis hin zu leichten, erfrischenden Weißweinen reicht. Das Weingut hat in den letzten Jahren zahlreiche Preise gewonnen und gilt als einer der besten Weinhersteller Spaniens. Besuchen Sie das Weingut und probieren Sie die Köstlichkeiten von Vinas del Vero, um den wahren Geschmack des Somontano zu erleben.