Blanco

Der Blanco von Bodegas CVNE - CUNE ist ein erlesener Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rioja in Spanien. Dieser Wein verkörpert die Tradition und das handwerkliche Können der Bodegas CVNE, einem der angesehensten Weingüter der Region. Der CUNE Blanco präsentiert sich im Glas mit einer blassgelben Farbe und grünen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein herrliches Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Noten, das durch subtile Anklänge von weißen Blüten ergänzt wird. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und einer feinen Mineralität, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Leichtigkeit verleihen. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit anhaltenden Fruchtnoten, die zu einem weiteren Schluck einladen. Dieser Weißwein ist eine hervorragende Begleitung zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten. Er eignet sich bestens als Aperitif und verspricht Genuss sowohl für Weinkenner als auch für jene, die die spanische Weinkultur entdecken möchten. Der CUNE Blanco ist ein authentischer Ausdruck der Rioja-Region und ein Zeugnis der Qualität und Innovationsfreude von Bodegas CVNE.

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Viura, auch bekannt als Macabeo, ist eine herausragende weiße Rebsorte, die besonders in der spanischen Weinregion Rioja geschätzt wird. Sie besticht durch ihre Vielseitigkeit und Frische. Die Weine aus Viura präsentieren sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünen Reflexen und bieten ein duftendes Bouquet von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und manchmal auch floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine ausgewogene Säure, einen mittleren Körper und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Mineralität. Viura-Weine passen hervorragend zu Fischgerichten, Salaten und Tapas und sind der perfekte Begleiter für leichte, sommerliche Menüs. Entdecken Sie die Eleganz und Frische dieser besonderen spanischen Rebsorte!

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Wer das Privileg hatte, durch die alten Keller von CVNE – besser als CUNE bekannt – zu streifen, der spürt sofort: Hier wird Wein nicht nur produziert, sondern gelebt. Wo der Duft von Eichenholz und fermentierenden Trauben die Sinne betört, entstehen ausdrucksstarke Weine, die die Seele Spaniens einfangen. Besonders unvergesslich bleibt die Begegnung mit einem Verdejo aus Rueda, dessen vibrierende Frische und aromatische Klarheit seit Jahren die Handschrift des Hauses trägt. Noten von weißen Blüten, Limette, grünem Apfel und ein Hauch von Fenchel vereinen sich zu einem Charakter, wie ihn nur hiesige Weinberge hervorbringen. Am Gaumen beeindruckt die feingliedrige, animierende Säure – ein Wein, der Erinnerungen an lange Abende auf sonnenwarmer Terrasse weckt und dennoch stets eine elegante Kühle bewahrt.