Bodegas Salentein Portillo Cabernet Sauvignon

Ein begnadet frischer und moderner Argentinier. Eine Verbindung von roten und dunklen Früchten, einem kräftigen Charakter von zart- schmelzender Schokolade und erfrischendem Eukalyptus., Farbe: leuchtendes Rubinrot

Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse und Sour Cream, Steaks, überbackene Aufläufe

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Mendoza ist nicht weniger als das Herz des argentinischen Weinbaus. Als einer der neun großen Weinbauplätze der Welt macht es etwa 70% der gesamten Weinproduktion Argentiniens aus und liegt eingebettet in eine einzigartige postkartenreife Landschaft, die von den majestätischen Anden dominiert wird. Einzigartig an Mendoza ist das außergewöhnliche Terroir, geprägt von trockenen kargen Böden und einem fast wüstenhaften Klima mit heftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Mit über 320 Sonnentagen im Jahr und nur geringen Niederschlägen bietet es den optimalen Bedingungen für den Weinanbau. Wasser zur Bewässerung der Reben wird durch ein Jahrhunderte altes System von Schmelzwasserkanälen, das von den Inkas erbaut wurde, zugeführt. Mendoza ist den meisten bekannt für seinen ausdrucksstarken Malbec, eine aus Frankreich stammende Sorte, die hier an den hochgelegenen Weinbergterrassen besonders gut gedeiht. Diese Weine bestechen durch reichhaltige Frucht, intensive Farbe und gut strukturierten Tanninen, welche sie zu ausgezeichneten Begleitern von gegrilltem Fleisch und Wildgerichten machen. Aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, und Chardonnay gedeihen hervorragend in Mendoza und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Region ist in mehrere Unterregionen aufgeteilt, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist. Die Maipu-Ebene zum Beispiel ist für ihre schweren, tiefgründigen Weine und Bodegas bekannt, die so historisch sind wie die Straßen, die sie umgeben. Die Uco-Tal hingegen, etwas südlicher und höher gelegen, erzeugt elegantere, feinere Weine, die enormes Alterungspotential haben. Mendoza strahlt Charme und Authentizität aus und hat eine dynamische, junge Weinszene, die Tradition und moderne Technik auf harmonische Weise vereint. Ein Besuch in Mendoza ist ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber, das mehr als lohnenswert ist.

Bodegas El Portillo ist ein renommiertes Weingut in der Region Mendoza in Argentinien. Die Familie Navarro hat das Weingut bereits in den 1940er Jahren gegründet und seitdem wurde es stetig ausgebaut und weiterentwickelt. Heute erstreckt sich das Weingut über 420 Hektar und bietet eine atemberaubende Aussicht auf die Anden.

Das Weingut legt großen Wert auf die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Technik der Weinbereitung. Die modernen und klimatisierten Keller bieten die perfekte Umgebung für die Reife und das Erzeugen von hochwertigen Weinen. Die hier angebauten Rebsorten sind hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Malbec und Shiraz. Die Bodegas El Portillo Weine sind bekannt für ihre reichen und vollen Aromen, und ihre hervorragende Balance und Struktur.

Das Weingut verfolgt auch eine nachhaltige und umweltfreundliche Philosophie und investiert in erneuerbare Energien sowie in die Erhaltung der natürlichen Umgebung. Es gibt auch eine Reihe von zertifizierten Bio-Weinen, die auf dem Weingut hergestellt werden.

Bodegas El Portillo veranstaltet auch Weinproben und Touren durch das Weingut, um den Gästen einen Einblick in die Tradition und die Techniken der Weinbereitung zu geben. Das Weingut ist ein idealer Ort für Weinliebhaber, die auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Weinen und einmaligen Erlebnissen sind.