Paso A Paso Blanco

Der Paso A Paso Blanco von Bodegas Volver ist ein erfrischender und fruchtiger Weißwein aus der Region Castilla in Spanien. Hergestellt aus den Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc, besticht dieser Wein durch sein intensives Aroma von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und harmonisch mit einer angenehmen Säure und einem langen, fruchtigen Abgang. Ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einfach als erfrischendes Glas Wein an warmen Sommertagen. Entdecken Sie mit dem Paso A Paso Blanco die spanische Leichtigkeit und Lebensfreude in jeder Flasche.

zu Risotto mit Fisch und Meeresfrüchten, panierter Hähnchenbrust

Die Rebsorte Macabeo, auch als Viura bekannt, stammt aus Spanien und ist vielseitig einsetzbar, sowohl für stille Weine als auch für Cava, den berühmten spanischen Schaumwein. Diese weiße Rebsorte gedeiht insbesondere in den Regionen Rioja und Katalonien und zeichnet sich durch ihre robuste Natur aus. Macabeo-Weine präsentieren sich oft mit einer strohgelben Farbe und verzaubern mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine angenehme Frische und eine ausgewogene Säurestruktur. Entdecken Sie den charmanten Charakter dieser exquisiten Rebsorte in unseren speziell ausgewählten Weinen.

Die Rebsorte Verdejo Blanco, ein wahres Juwel aus Spaniens berühmter Weinregion Rueda, begeistert Weinliebhaber mit ihrer raffinierten Aromatik und Frische. Bekannt für ihr intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten, exotischen Noten und einem Hauch von Kräutern, verführt dieser Weißwein die Sinne vom ersten Schluck an. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus frischer Säure und einer angenehm mineralischen Struktur. Verdejo Blanco ist der perfekte Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Ideal gekühlt genossen, bietet dieser Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bringt die Sonne Spaniens direkt ins Glas.

Kastilien-La Mancha, gelegen im Zentrum von Spanien, ist ein atemberaubendes und malerisches Weinanbaugebiet, das in der Welt des Weins für seine bemerkenswerten und erstklassigen Erzeugnisse anerkannt ist. Aus meiner Sicht als Sommelier repräsentiert diese Region eine einzigartige Harmonie aus Tradition, Innovation und unglaublichem Terroir. Dieses flache, weiträumige Land, auch bekannt als Don Quichottes Heimat, erstreckt sich über mehr als 500.000 Hektar Rebfläche und ist damit das größte Weinanbaugebiet der Welt. Geprägt durch ein kontinentales Klima - heiße trockene Sommer und kalte Winter - sowie kalkhaltige Böden, bietet das Terroir ideale Bedingungen für den Weinbau. Die vorherrschenden Weißweinrebsorten sind Airen und Macabeo (auch bekannt als Viura), gefolgt von roten Sorten wie Tempranillo und Grenache. Aber Kastilien-La Mancha wartet noch mit mehr auf, darunter auch internationale Sorten, wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Weine dieser Region sind charakterisiert durch ihren intensiven Geschmack und Aromen. Die Weißweine aus Airen-Reben zeichnen sich durch hervorragende Frische aus, wobei der markante und volle Geschmack durch duftige florale Noten ergänzt wird. Der Tempranillo hingegen produziert robuste, samtige Rotweine mit reifen, dunklen Fruchtaromen und Anklängen von süßen Gewürzen. Die Weinproduktion in Kastilien-La Mancha ist innovativ und divers, einschließlich Still- und Schaumweinen, Crianzas, Reservas und Gran Reservas. Auf ihrer Reise durch diese legendäre Region können Weinliebhaber auch biologisch und biodynamisch hergestellte Weine entdecken. Die Weine aus Kastilien-La Mancha begeistern nicht nur durch ihre Geschmackserlebnisse, sie sind auch Ausdruck des landwirtschaftlichen Erbes, der Kultur und des Stolzes der Menschen. Es ist zweifellos eine erstklassige Weinregion, die es verdient, entdeckt und genossen zu werden. Jeder Schluck wird zu einer lebendigen Reminiszenz an die Sehnsucht des Landes und die leidenschaftliche Hingabe seiner Winzer. Ein Hochgenuss für jeden Weinaficionado!

Bodegas Volver ist ein renommierter Winzerbetrieb aus Castilla, Spanien, der sich auf die Herstellung von hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Die Bodega liegt in der Nähe von La Mancha und ist von einer beeindruckenden Landschaft umgeben, die von Weinbergen und Olivenhainen geprägt ist.

Die Weine von Bodegas Volver zeichnen sich durch ihre besondere Qualität und Ausdrucksstärke aus. Sie werden aus handverlesenen Trauben hergestellt und schonend verarbeitet, um ihr volles Aroma zu erhalten. Dabei setzt der Winzer auf traditionelle Methoden, aber auch auf moderne Technologien, um das Beste aus den Trauben herauszuholen.

Zu den bekanntesten Weinen von Bodegas Volver gehören der Volver Single Vineyard, der Pago de la Pavina und der Tarima Hill. Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter und entfaltet eine Fülle an Aromen und Geschmacksnoten. Dabei sind die Rotweine kräftig und würzig, während die Weißweine fruchtig und erfrischend sind.

Die Bodega selbst ist ein Ort der Leidenschaft und Hingabe für den Weinbau. Die Mitarbeiter sind engagiert und stolz auf ihre Arbeit, was sich in jeder Flasche Wein widerspiegelt. Wer einen guten Wein aus Castilla sucht, der sollte auf jeden Fall die Weine von Bodegas Volver probieren.