Botrosecco Maremma Toscana IGT

Er wurde in Barriques travasiert und reifte dort 12 Monate bis zur Flaschenabfüllung. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc. In der Nase entfaltet der Botrosecco angenehme Balsamnoten mit einem Hauch von Vanille, gefolgt von reifen roten Früchten. Am Gaumen weich und vollmundig, gut strukturiert und anhaltend.

Ideal zu Wild und Braten, würzigem Käse oder Pasta mit Wildschweinragout

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Im sanften Licht der westlichen Toskana verborgen, entfaltet sich auf Le Mortelle eine Weinwelt, die geprägt ist von der rauen Schönheit der Maremma. Hier treffen ausgedehnte Weinberge auf wilde Macchia und alte Olivenhaine ‒ eine Landschaft, in der die Zeit langsamer fließt. Beeindruckend ist, wie Le Mortelle mit über 2000 Olivenbäumen nicht nur exzellentes Olivenöl, sondern vor allem eindrucksvolle Weine hervorbringt, die die Besonderheiten ihrer Herkunft klar spiegeln.

Besonders einprägsam bleibt der erste Schluck des „Poggio alle Nane“, ein Wein, dessen Tiefe und Spannung die mineralischen Böden und salzigen Meereswinde geradezu schmeckbar machen. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzer Johannisbeere und wilden Kräutern, der Gaumen offenbart eine vibrierende Frische, fein verwobene Tannine und einen langen, kühlen Nachhall – selten findet man einen toskanischen Bordeaux-Blend mit so viel Fluss.

Aus vielen Besuchen auf Le Mortelle bleibt lebhaft die Erinnerung, wie nach der abendlichen Lese von Vermentino-Trauben eine feine, grünherbe Meeresbrise durch die Reihen zog und selbst die Winzer noch einmal innehielten. Bei Le Mortelle werden Weine geschaffen, die nicht nur zu den Mahlzeiten, sondern auch zu Momenten der Muße inspirieren – authentisch, präzise und berührend verwurzelt in der Region.